Кости в филе и избыток глазури: Роскачество проверило филе минтая на российских прилавках
Минтай — доступная и полезная рыба, которую любят многие жители Челябинской области. Специалисты Роскачества исследовали филе минтая без кожи 16 популярных торговых марок и проверили его по 54 показателям качества, безопасности и маркировки. Выяснилось, что рыба безопасна, но некоторые бренды оставили на филе слишком много ледяной глазури.
В исследовании участвовали торговые марки «Лента», Borealis, «Северная гавань», «Красная икра», Fish House, «ВкусВилл», Vici, Spar, «Рыбоедовъ», «Мореслав», «Люди любят», «Москва на волне», «Глобус», «Каждый день» и BigFish.
По данным Роскачества, во всех образцах не обнаружено тяжёлых металлов, токсичных элементов, паразитов и гистамина. Также ни один производитель не использовал полифосфаты для искусственного увеличения массы. Вместе с тем у четырёх торговых марок выявлено превышение допустимого уровня ледяной глазури: у бренда «ВкусВилл» — 8,5 процентов, «Глобус» — 8,4 процента, «Северная гавань» — 9,3 процента и «Каждый день» — 10,2 процента. При этом после разморозки масса нетто соответствовала заявленной у всех брендов, кроме последнего.
Несоответствие массы нетто маркировке зафиксировано у четырёх производителей. В случае с торговой маркой «Каждый день» фактический вес составил 542 грамма при заявленных 570 граммах. У торговых марок «Лента», Fish House и Spar масса оказалась выше заявленной, что также считается нарушением. Кроме того, на упаковке продукции под брендом «Рыбоедовъ» отсутствовали сведения о содержании белка и жира.
Показатель свежести не соответствовал норме у 13 торговых марок, а кости в упаковках были обнаружены у всех производителей.
Полностью требованиям соответствовали продукты шести торговых марок: «Красная икра», «Люди любят», «Москва на волне», «Мореслав», Borealis и Vici (ООО «Вичюнай-Русь»).
Каждый август многие садоводы задаются вопросом, как не дать пропасть богатому урожаю кабачков. Чтобы плоды сохранили пользу и вкус, важно правильно их хранить. Ключевые принципы, которых стоит придерживаться, назвала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.
Лента новостей
Мошенники убедили жительницу Челябинской области отдать миллионы в рамках «секретной спецоперации»
Уголовное дело экс-губернатора Челябинской области Михаила Юревича поступило в суд
Мошенники начали красть деньги с помощью приложения для подсчёта калорий
На Челябинскую область надвигаются сильные дожди и апрельские грозы
В Челябинской области завели уголовное дело после наезда самокатчика на пенсионерку
В Челябинской области водитель «Калины» сбил школьницу на тротуаре
Прораба отдали под суд за гибель рабочего на стройплощадке в Челябинске
В Челябинске водителя «Лады» обязали выплатить 1,6 миллиона отцу погибшего в ДТП мотоциклиста
Челябинец придумал способ бесплатно заправляться на АЗС, и теперь ему грозит срок в колонии
Жители Челябинской области рассказали, как относятся к розыгрышам в честь 1 апреля на работе
Челябинские льготники могут подать заявление для оформления бесплатной парковки
На фестиваль народного танца в Челябинск приедут коллективы со всей страны
В челябинском СК назвали размер взятки, которую вменяют бывшему замглавы Карабаша
Житель Челябинской области оплатил долги за ЖКУ только после ареста квартиры
Когда ждать магнитные бури в апреле 2026 года и к чему готовиться метеозависимым
Начальника колонии под Челябинском оставили в СИЗО по делу о получении взятки