06 августа 2025
Подпишись: MAXВКОК

Арабика или робуста: как выбрать кофе по вкусу и не запутаться в сортах

img
Выбираете кофе, но теряетесь в названиях и вкусах? В Роскачестве поделились коротким и понятным гидом: какие бывают виды кофе, чем отличаются сорта, от чего зависит вкус и как выбрать идеальный напиток именно для вас.

Арабика и робуста — самые популярные виды кофе. Арабика отличается мягким, сладковатым вкусом с цветочными нотами. Робуста более грубая, с ореховыми и земляными оттенками, но бодрит сильнее — за счёт высокого содержания кофеина.

По словам обжарщика, эксперта Роскачества Ивана Горященко, недорогой кофе из зёрен арабики почти всегда разбавлен робустой на 10–30%, чтобы снизить цену.

На вкус напитка влияет и способ обработки кофейных ягод. Мытая обработка даёт лёгкий и чистый вкус, натуральная — более сладкий и насыщенный. Есть и промежуточные методы, например, honey — полумытая обработка, или анаэробная ферментация в бескислородной среде.

Также вкус зависит от страны происхождения зерна. Бразилия славится шоколадными и табачными нотами, Эфиопия — ягодным и карамельным вкусом, Кения — яркой кислотностью.

Ещё один важный фактор — степень обжарки. Светлая обжарка подчёркивает натуральный вкус зерна, а тёмная — делает его крепче, но может скрыть тонкие оттенки.

Эксперты советуют покупать зерновой кофе в специализированных магазинах или кофейнях. Лучше выбирать зёрна в вакуумной упаковке с клапаном и датой обжарки — не старше месяца.

Если на упаковке указаны высота произрастания и способ обработки, это большой плюс: вы сможете запомнить, какой кофе вам понравился, и выбирать похожий.

Особое внимание стоит обратить на категорию спешелти — это кофе высокого качества, выращенный и обработанный по строгим стандартам.


Будут ли ваши волосы красивыми и густыми, зависит не только от ухода, но и от правильного питания. Роскачество объяснило, какие продукты поддерживают здоровье волос изнутри — за счёт белков, витаминов, минералов и полезных жиров.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Алёна Ливнева
Фото:
Анастасия Замышляева
Подписаться на MAX
Пчела в MAX
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В Челябинской области завели уголовное дело после наезда самокатчика на пенсионерку
    • img
      В Челябинской области водитель «Калины» сбил школьницу на тротуаре
    • img
      Прораба отдали под суд за гибель рабочего на стройплощадке в Челябинске
    • img
      В Челябинске водителя «Лады» обязали выплатить 1,6 миллиона отцу погибшего в ДТП мотоциклиста
    • img
      Челябинец придумал способ бесплатно заправляться на АЗС, и теперь ему грозит срок в колонии
    • img
      Жители Челябинской области рассказали, как относятся к розыгрышам в честь 1 апреля на работе
    • img
      Челябинские льготники могут подать заявление для оформления бесплатной парковки
    • img
      Вербное воскресенье-2026: когда отмечают, в чём смысл праздника, традиции и приметы
    • img
      На фестиваль народного танца в Челябинск приедут коллективы со всей страны
    • img
      В челябинском СК назвали размер взятки, которую вменяют бывшему замглавы Карабаша
    • img
      Китайский Шерлок и смертельные шахматы: подборка книг — азиатских триллеров
    • img
      Житель Челябинской области оплатил долги за ЖКУ только после ареста квартиры
    • img
      Когда ждать магнитные бури в апреле 2026 года и к чему готовиться метеозависимым
    • img
      Начальника колонии под Челябинском оставили в СИЗО по делу о получении взятки
    • img
      Бывшего замглавы города в Челябинской области задержали по подозрению в коррупции
    • img
      «Идеальный продукт челябинской суровости»: нейросеть «прожарила» «Пчелу»
    Все новости