«Винный гид России» назвал лучшие кагоры перед Пасхой
Приближается светлый пасхальный праздник, одним из символов которого является кагор — ликёрное вино, которое изготавливается по строго установленной технологии. Топ лучших кагоров составил «Винный гид России».
— В этом году среди представленных образцов наивысшую оценку получил «Кагор Тамани» (ЗГУ «Кубань») — десертное красное вино с Таманского полуострова. А звание лучшего марочного кагора досталось «Кагору Южнобережному» от винодельни «Массандра» (ЗГУ «Крым») урожая 2020 года, — сообщили в Роскачестве.
Создание настоящего кагора — процесс трудоёмкий и дорогой. Он требует не только точного соблюдения технологии, но и высокого мастерства виноделов.
Перед началом брожения виноград красных сортов вместе с кожицей и косточками (мезгой) подвергается нагреву. После запуска процесса брожения вино крепят натуральным спиртом — зерновым или виноградным.
Лучшие образцы этого вина отличаются насыщенным, многослойным ароматом с нотами чернослива, инжира, изюма, сладкой вяленой вишни. Во вкусе — гармония бархатистости и глубины, с нюансами засахаренных фруктов и оттенками тёмного шоколада.
Ранее в России впервые провели масштабное исследование оранжевых вин. На лабораторный стол экспертов попали 30 вин 22 торговых марок. Чем кроме цвета оранжевое вино отличается от красного и белого и какие напитки специалисты рекомендовали к покупке, рассказываем.
Инфографика: «Винный гид России»
Лента новостей
За минувшие выходные в Челябинской области произошло 95 ландшафтных пожаров
Как по сорнякам определить тип почвы в огороде, научил агроном
В Челябинске назначили руководителя МУП «ЧКТС»
Памятники и мемориалы в Челябинске приведут в порядок к 9 Мая
В Челябинске расселённый дом окружат забором и усилят охрану
Что произойдёт с организмом, если начать соблюдать ЗОЖ, рассказала челябинский главврач
Для челябинской больницы закупили эндоскопическое оборудование, снижающее дискомфорт пациентов
Жителей Челябинской области предупредили, что мошенники рассылают СМС о «записи на приём»
Мощи святителя Тихона привезут в Челябинск летом
Почти 15 тысяч семей в Челябинской области получили маткапитал без обращения в СФР
Завод из Челябинской области изготовил восемь передвижных столовых для Ливии
Онкобольные в Челябинской области могут обратиться за помощью на горячую линию
Как избежать образования тромба во время авиаперелёта, научил терапевт
Стал известен соперник «Трактора» по второму раунду Кубка Гагарина
Синоптики предупредили о дождях и потеплении до +22 градусов в Челябинской области
«Асфальт растаял»: водители жалуются на гигантскую пробку на трассе М-5 в Челябинской области