«Винный гид России» назвал лучшие кагоры перед Пасхой
Приближается светлый пасхальный праздник, одним из символов которого является кагор — ликёрное вино, которое изготавливается по строго установленной технологии. Топ лучших кагоров составил «Винный гид России».
— В этом году среди представленных образцов наивысшую оценку получил «Кагор Тамани» (ЗГУ «Кубань») — десертное красное вино с Таманского полуострова. А звание лучшего марочного кагора досталось «Кагору Южнобережному» от винодельни «Массандра» (ЗГУ «Крым») урожая 2020 года, — сообщили в Роскачестве.
Создание настоящего кагора — процесс трудоёмкий и дорогой. Он требует не только точного соблюдения технологии, но и высокого мастерства виноделов.
Перед началом брожения виноград красных сортов вместе с кожицей и косточками (мезгой) подвергается нагреву. После запуска процесса брожения вино крепят натуральным спиртом — зерновым или виноградным.
Лучшие образцы этого вина отличаются насыщенным, многослойным ароматом с нотами чернослива, инжира, изюма, сладкой вяленой вишни. Во вкусе — гармония бархатистости и глубины, с нюансами засахаренных фруктов и оттенками тёмного шоколада.
Ранее в России впервые провели масштабное исследование оранжевых вин. На лабораторный стол экспертов попали 30 вин 22 торговых марок. Чем кроме цвета оранжевое вино отличается от красного и белого и какие напитки специалисты рекомендовали к покупке, рассказываем.
Инфографика: «Винный гид России»
Лента новостей
Билайн расширил зону роуминга до 218 направлений, добавив Сан-Томе и Американское Самоа
Директора челябинского парка Гагарина отправили в СИЗО по делу о злоупотреблении полномочиями
«НОВАТЭК-Челябинск» обновил мемориал в честь селян, погибших в Великую Отечественную войну
В Челябинской области отменят два пригородных поезда
В Челябинской области обжаловали приговор водителю, по вине которого в ДТП погибли супруги
В Челябинской области нашли лису, которую хотели застрелить за убийство кур
Изжога, спазмы и диарея: челябинский врач рассказала об опасности стресса для ЖКТ
В Челябинске коммунальщики выплатили миллион женщине, упавшей в колодец с кипятком
Челябинский суд оставил в СИЗО топ-менеджера банка бывшего вице-губернатора
РЖД заплатит 300 тысяч рублей за нарушения пожарной безопасности на вокзалах Челябинска
Экс-замначальнику Уральского Ростехнадзора увеличили срок в колонии за ещё одну взятку
Челябинские учёные перечислили продукты, которые помогут побороть стресс
В Челябинской области назначили временных глав двух районов
Челябинец получил срок в колонии за попытку сбыта крупной партии наркотиков
«Никто не хочет верить, что она мертва»: челябинские школьники подключились к поискам лисы Кассиопеи
Тренера по единоборствам оштрафовали за наркорекламу в Челябинске