«Винный гид России» назвал лучшие кагоры перед Пасхой
Приближается светлый пасхальный праздник, одним из символов которого является кагор — ликёрное вино, которое изготавливается по строго установленной технологии. Топ лучших кагоров составил «Винный гид России».
— В этом году среди представленных образцов наивысшую оценку получил «Кагор Тамани» (ЗГУ «Кубань») — десертное красное вино с Таманского полуострова. А звание лучшего марочного кагора досталось «Кагору Южнобережному» от винодельни «Массандра» (ЗГУ «Крым») урожая 2020 года, — сообщили в Роскачестве.
Создание настоящего кагора — процесс трудоёмкий и дорогой. Он требует не только точного соблюдения технологии, но и высокого мастерства виноделов.
Перед началом брожения виноград красных сортов вместе с кожицей и косточками (мезгой) подвергается нагреву. После запуска процесса брожения вино крепят натуральным спиртом — зерновым или виноградным.
Лучшие образцы этого вина отличаются насыщенным, многослойным ароматом с нотами чернослива, инжира, изюма, сладкой вяленой вишни. Во вкусе — гармония бархатистости и глубины, с нюансами засахаренных фруктов и оттенками тёмного шоколада.
Ранее в России впервые провели масштабное исследование оранжевых вин. На лабораторный стол экспертов попали 30 вин 22 торговых марок. Чем кроме цвета оранжевое вино отличается от красного и белого и какие напитки специалисты рекомендовали к покупке, рассказываем.
Инфографика: «Винный гид России»
Лента новостей
Жители Челябинской области и всей страны смогут пользоваться 5G-роумингом на Карибах
Жителей Челябинска ждут научные шоу и встречи с писателями в День знаний
На какие продукты налегать при проблемах с давлением, рассказали в Роскачестве
В Челябинской области рассказали, как получить сверхранний урожай подзимним посевом
В Челябинской области раскрыли убийство таксиста, совершённое 26 лет назад
Во сколько обойдутся школьные сборы семьям Челябинска в 2026 году, выяснили эксперты
Мужчина погиб при пожаре в бане в Челябинске
Участники AI Journey Contest 2026 будут бороться за призовой фонд более 10 миллионов рублей
«Трактор» проиграл «Металлургу» на Мемориале Ромазана
Многодетная семья против «Красное&Белое»: в Челябинске продолжается битва за дом
В Челябинске чиновников отправили в пешие обходы территорий
На запуск салюта в честь юбилея Челябинска выделили 5,5 миллиона рублей
Тромб вытолкнул защитное устройство прямо в сердце: как челябинские хирурги спасли пациента
Лицей из Челябинска возглавил рейтинг лучших школ России по конкурентоспособности выпускников
На озере Тургояк в Челябинской области проходит Всероссийская детская парусная регата
В Челябинскую область привезли сочные нектарины с опасными живыми червями