«Винный гид России» назвал лучшие кагоры перед Пасхой
Приближается светлый пасхальный праздник, одним из символов которого является кагор — ликёрное вино, которое изготавливается по строго установленной технологии. Топ лучших кагоров составил «Винный гид России».
— В этом году среди представленных образцов наивысшую оценку получил «Кагор Тамани» (ЗГУ «Кубань») — десертное красное вино с Таманского полуострова. А звание лучшего марочного кагора досталось «Кагору Южнобережному» от винодельни «Массандра» (ЗГУ «Крым») урожая 2020 года, — сообщили в Роскачестве.
Создание настоящего кагора — процесс трудоёмкий и дорогой. Он требует не только точного соблюдения технологии, но и высокого мастерства виноделов.
Перед началом брожения виноград красных сортов вместе с кожицей и косточками (мезгой) подвергается нагреву. После запуска процесса брожения вино крепят натуральным спиртом — зерновым или виноградным.
Лучшие образцы этого вина отличаются насыщенным, многослойным ароматом с нотами чернослива, инжира, изюма, сладкой вяленой вишни. Во вкусе — гармония бархатистости и глубины, с нюансами засахаренных фруктов и оттенками тёмного шоколада.
Ранее в России впервые провели масштабное исследование оранжевых вин. На лабораторный стол экспертов попали 30 вин 22 торговых марок. Чем кроме цвета оранжевое вино отличается от красного и белого и какие напитки специалисты рекомендовали к покупке, рассказываем.
Инфографика: «Винный гид России»
Лента новостей
Два человека пострадали при пожаре в челябинской квартире
Самые популярные вакансии для подработки в Челябинской области перечислили эксперты
Более 250 пожаров вспыхнуло в челябинских домах с начала года
При столкновении пяти машин в Челябинске погибла женщина
В Челябинской области открыли горнолыжный сезон
Почти на 4 часа в челябинском аэропорту задержали самолёт в Минеральные Воды
Метели, мокрый снег и дожди обрушатся на Челябинскую область в выходные
Жителей Челябинска встревожили подземные толчки
В Челябинске проведут бесплатную вакцинацию от гриппа
Жители Челябинской области могут сменить страховщика по пенсии до 1 декабря
В Челябинске восстановили картину на электрошкафе, которую заклеили афишей концерта
Незаконная рыбалка обернулась штрафом для молодых людей из Челябинской области
Всё больше семей Челябинской области получают «Семейную ипотеку»
Как сократить количество мусора дома, рассказали в Роскачестве
Куда обращаться при подозрении на рак, рассказали жителям Челябинской области
Жителей Челябинской области пригласили на спектакль по реальным историям женщин с онкологией