21 ноября 2024
Обсудить

Какие продукты можно купить на новогодний стол заранее

img
Подготовка к новогоднему застолью — дело ответственное. Без грамотного планирования легко можно потратить лишние деньги и силы. Чтобы не метаться по супермаркетам в последние дни и переплачивать, нужно заранее составить план: распределить задачи по времени и закупить продукты, которые без проблем доживут до праздника.

Какие продукты обычно дорожают перед Новым годом

Производители знают, что мы не представляем Новый год без определённых угощений, поэтому цены на них часто растут.

  • Яйца — для салатов и выпечки.
  • Шампанское и алкоголь — символ праздничного настроения.
  • Сладости — обязательный элемент подарков.
  • Фрукты и овощи — мандарины, свежие салаты, овощные закуски.
  • Рыба, мясо и деликатесы — изобилие на столе задаёт тон праздника.

Перед закупками лучше определить, что именно вы будете готовить и на сколько человек. Но даже без точного меню можно начать с базовых продуктов, которые точно пригодятся.

Какие продукты можно купить за месяц до Нового года

Многие продукты, особенно с длительным сроком хранения, можно приобрести за месяц до праздника. Например, консервы, которые часто входят в состав салатов, отлично хранятся, и их можно купить заранее. Также стоит запастись соленьями и маринадами, если домашние заготовки в этом году не были сделаны.

Включите в список:

  • зелёный горошек и солёные огурцы для оливье;
  • кукурузу для крабового салата;
  • фасоль для закусок и соусов;
  • оливки и маринованные помидоры.

Не забудьте про пару банок тунца и горбуши для салатов. Даже если что-то останется, вы всегда сможете устроить «доедалки» на следующий день.

Шоколад и шоколадные конфеты, мука, сахар, соль, специи, растительное масло, майонез и другие соусы также хорошо переносят длительное хранение, сохраняя свои качества.

Не стоит забывать и о мясных продуктах. Мороженые мясо или рыба, купленные за месяц, сохранят свежесть до праздника. То же самое касается сырокопчёных колбас, которые часто используются для нарезок или в составе других блюд. Даже икру можно приобрести заранее. Икра в жестяной банке хранится до года, но внимательно смотрите на дату производства. Для развесной икры используйте стеклянные стерилизованные банки, смазанные растительным маслом: это продлит срок хранения до двух месяцев.

Закупите заранее и алкоголь, чтобы избежать дефицита и переплат. То же самое — про пакетированные соки, морсы.

Какие продукты можно купить за две недели до Нового года

За две недели до праздника можно пополнить запасы свежих продуктов. Это время подходит для покупки яиц, рыбы в вакуумной упаковке и сыров. Такие продукты сохраняют свои качества несколько недель при условии правильного хранения.

Утка или гусь

Если в морозилке найдётся место, закупите птицу заранее. Перед заморозкой обработайте тушку: натрите крупной солью и удалите потроха. Перед готовкой дайте ей сутки размораживаться в холодильнике — это сохранит вкус и текстуру мяса.

Мясо для стейков

Лучшие стейки получаются из выдержанной говядины. Если покупаете мясо заранее, выбирайте самый свежий кусок и храните его в холодильнике. Через 10 дней он «созреет» и станет вкуснее.

Овощи и фрукты

Корнеплоды (свёкла, сельдерей) прекрасно сохранятся в прохладном месте. Баклажаны лучше нарезать и заморозить, чтобы сэкономить время на готовке. Экзотические фрукты (авокадо, манго) дозревают дома. Выбирайте только безупречные плоды и оборачивайте их в бумагу для хранения.

Яйца

Закупите яйца заранее: перед праздником их стоимость возрастает. Храните упаковки в основной части холодильника, а не на дверце, чтобы избежать повреждений. Сырые яйца в холодильнике хранятся до 25 суток.

Красная рыба

Если покупаете рыбу для засолки, отдавайте предпочтение замороженному филе. Охлаждённую рыбу лучше сразу засолить и заморозить.

Копчёности

Если варёную колбасу придётся закупить прямо перед праздником, то копчёно-варёная колбаса и другие мясные деликатесы, как правило, могут храниться в неповреждённой упаковке 20 суток и более. Важно внимательно изучить информацию на упаковке.

Какие продукты закупить непосредственно перед Новым годом

Однако есть товары, которые лучше приобретать непосредственно перед праздником. Это молочные продукты, торты, пирожные и другие десерты с кремом, а также свежие овощи и фрукты, зелень, варёная колбаса. У них минимальный срок хранения, и заблаговременная покупка может привести к потере качества.

Заранее подготовленные продукты и заготовки помогут избежать предновогодней суеты. И останется только наслаждаться праздником в кругу близких.


С начала 2024 года стоимость ингредиентов для оливье в Челябинской области выросла на 70%. Во сколько обойдётся приготовление главного салата любого новогоднего стола, рассказываем.

Автор:
Алёна Ливнева
Фото:
Айдар Насыров , Мария Давыдова
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В магнитогорском парке «Притяжение» открыли Центр развлечений
    • img
      Где в Челябинской области получить востребованную специальность и пропуск в мир высоких технологий
    • img
      В Челябинске производителя наркотиков приговорили к 17 годам колонии
    • img
      Росприродназдор обнаружил нарушения на двух ТЭЦ в Челябинске
    • img
      В Челябинской области третий день ищут пропавшую в лесу пенсионерку
    • img
      Челябинск примет участие во всероссийском забеге с Огнём памяти
    • img
      «НОВАТЭК-Челябинск» отреставрировал в регионе обелиск памяти погибшим воинам
    • img
      С Челябинского металлургического комбината взыскали 869 млн рублей долга за газ
    • img
      Уголовное дело возбудили после наезда электросамокатчика на ребёнка в Челябинске
    • img
      На Демодне молодёжных акселераторов Сбера в Челябинске студенты презентовали свои стартапы
    • img
      Работа с видом на море: жителям Челябинской области предлагают вакансии на южных курортах
    • img
      Мошенники обманули жителя Челябинской области на 340 тысяч по новой схеме
    • img
      Челябинской управляющей компании назначили крупный штраф за протекающую крышу в доме
    • img
      Челябинский суд оставил в СИЗО женщину, насмерть отравившую наркотиками двухлетнего сына
    • img
      Более тысячи стоянок для электросамокатов появятся в Челябинске
    • img
      В Челябинске обновят сразу 16 спортивных объектов
    Все новости