22 августа 2024
Обсудить

Защитит от рака и остеопороза: о пользе и необычных свойствах сыра тофу рассказали специалисты

img
Сыр тофу — растительный и при этом высокобелковый продукт. Он содержит незаменимые аминокислоты, при этом в нём довольно мало жиров и углеводов. А ещё он богат микроэлементами и витаминами. Подробнее об этих и других свойствах продукта рассказали эксперты Роскачества.

— Тофу содержит растительные эстрогены (фитоэстрогены). Они также называются изофлавонами. Исследования показывают, что изофлавоны защищают от остеопороза и снижают риск рака груди у женщин на 21%, — отметили в Роскачестве.

Инфографика: Роскачество

В тофу меньше жира, чем в других сырах, особенно нежелательного насыщенного, поскольку соя содержит его в малых количествах. Количество белка при этом либо ниже, либо такое же. Содержание соли также примерно одинаково.

Тофу очень любят использовать в рационе те, кто отказался от мяса. У тех же, кто не придерживается специальных диет, на столе он оказывается реже. И зря, ведь он поможет разнообразить приёмы пищи. Хотя сам по себе тофу обладает нейтральным вкусом, ему можно придать нужный акцент с помощью пищевых добавок, приправ и иной обработки. Обычно тофу маринуют, коптят или поджаривают.


Сыры не только вкусны, но и являются отличным источником кальция. При этом различные виды сыров обладают и другими свойствами. О том, какой сыр наиболее полезен для кишечника, какой поднимет настроение, и ломтик чего стоит съесть при бессоннице, можете узнать из материала «Пчелы».

Фото: By CSIRO, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=35476098

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Челябинцы на баскетбольном турнире собрали почти миллион рублей для детей с онкозаболеваниями
    • img
      Чем опасен сон рядом с телефоном, жителям Челябинской области пояснил невролог
    • img
      В Челябинске с 10 марта закроют один из самых популярных катков
    • img
      Челябинский офтальмолог дал интересные советы, как защитить зрение
    • img
      Весной на престижный турнир по танцевальному спорту в Челябинск съедутся лучшие танцоры страны
    • img
      Синоптики рассказали, надолго ли в Челябинскую область вернулись 30-градусные морозы
    • img
      «Трактор» уступил «Металлургу» в южноуральском дерби
    • img
      В Челябинской области водитель внедорожника сбил парня на пешеходном переходе
    • img
      В Челябинской области из-за непогоды ограничили движение на трассе М-5
    • img
      Большая семья стала ещё больше: жительница Челябинской области родила 12‑го ребёнка
    • img
      В Челябинской области полицейские поздравили женщин с 8 Марта музыкальным видеоклипом
    • img
      В Челябинской области опрокинулась машина скорой помощи, пострадали три человека
    • img
      Снег и лёгкий мороз: синоптики рассказали о погоде в Челябинской области 8 марта
    • img
      Женщины стали активнее осваивать традиционные «мужские» профессии
    • img
      Полицейские поздравили с 8 Марта 96-летнего ветерана внутренних дел
    • img
      На челябинском льду стартовал финал Гран-при по фигурному катанию
    Все новости