Защитит от рака и остеопороза: о пользе и необычных свойствах сыра тофу рассказали специалисты
Сыр тофу — растительный и при этом высокобелковый продукт. Он содержит незаменимые аминокислоты, при этом в нём довольно мало жиров и углеводов. А ещё он богат микроэлементами и витаминами. Подробнее об этих и других свойствах продукта рассказали эксперты Роскачества.
— Тофу содержит растительные эстрогены (фитоэстрогены). Они также называются изофлавонами. Исследования показывают, что изофлавоны защищают от остеопороза и снижают риск рака груди у женщин на 21%, — отметили в Роскачестве.
Инфографика: Роскачество
В тофу меньше жира, чем в других сырах, особенно нежелательного насыщенного, поскольку соя содержит его в малых количествах. Количество белка при этом либо ниже, либо такое же. Содержание соли также примерно одинаково.
Тофу очень любят использовать в рационе те, кто отказался от мяса. У тех же, кто не придерживается специальных диет, на столе он оказывается реже. И зря, ведь он поможет разнообразить приёмы пищи. Хотя сам по себе тофу обладает нейтральным вкусом, ему можно придать нужный акцент с помощью пищевых добавок, приправ и иной обработки. Обычно тофу маринуют, коптят или поджаривают.
Сыры не только вкусны, но и являются отличным источником кальция. При этом различные виды сыров обладают и другими свойствами. О том, какой сыр наиболее полезен для кишечника, какой поднимет настроение, и ломтик чего стоит съесть при бессоннице, можете узнать из материала «Пчелы».
Фото: By CSIRO, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=35476098
Лента новостей
Легко перепутать: жителям Челябинской области рассказали о скрытых симптомах рака простаты
Топ-менеджер банка: для финансовой грамотности нужны ментор и проверенные источники
Эксперты Роскачества перечислили напитки, которые реально утоляют жажду
Жители Челябинской области рассказали, что больше всего нервирует их на работе
На крупном рынке в Челябинске накрыли нелегальные точки по продаже мяса и рыбы
В ЦКС рассказали, как летние ремонтные кампании в Челябинской области осложняют вывоз отходов
Челябинская область попала в топ-5 по вниманию жителей к своему здоровью
В Челябинскую область возвращается тепло до +23 градусов
Челябинск отметит День России концертами, фестивалями и пробегом ретроавтобусов
Центр активного отдыха построят в селе, прозванном «Уральской Швейцарией» в Челябинской области
В Миассе пройдёт этап Кубка России по автомобильному триалу и внедорожным соревнованиям
На пляже «Солнечный берег» в Челябинске убрали незаконный забор после вмешательства прокуратуры
Почти месячная норма осадков за 10 дней: в Челябинске усилили контроль за подтоплениями
В Челябинской области продолжают приводить в порядок региональные дороги, несмотря на дожди
Народная программа правящей партии помогла укрепить социальную сферу в стране
Пломбир или химия: жителям Челябинской области подсказали, как выбрать правильное мороженое