В Росконтроле перечислили мясокомбинаты, где в продукты добавляют опасный «мясной клей»
Для увеличения объёмов мясной и молочной продукции российские производители начали использовать запрещённую добавку, которая представляет опасность для здоровья. Чем вреден «мясной клей», рассказали специалисты Росконтроля.
— Микробная трансглютаминаза называется клеем, поскольку способна соединить несоединимые пищевые белки, в 10 раз сократить цикл изготовления и, таким образом, снизить себестоимость. Добавка увеличивает массу продукта на 25% за счёт удержания влаги, — пояснили эксперты.
Она вредная для здоровья, потому что увеличивает риск бактериального заражения и болезней пищевого происхождения. Добавку обнаружили в продукции таких российских предприятий, как комбинат «Дубки», мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», «Алтайская бурёнка», мясокомбинат «Митэк», «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» и «Брянский Мясокомбинат».
Недавно в Челябинской области выявили производителя колбасы с соей, не заявленной в составе. Декларацию о соответствии продукции признали недействительной.
Лента новостей
Лапы не для скуки: диким кошкам из челябинского зоопарка прислали посылки с «добычей»
Суд закрыл процесс по иску «Арианта» к властям Челябинской и Свердловской областей
Челябинцы окунулись в магию любви и музыки при свечах на концерте проекта Luminary
Магнитогорец сделал предложение руки и сердца на турнире «Дворовая шайба»
Почти 9 млрд рублей выделили на строительство тоннелей метротрама в Челябинске
Всю правду про популярный сахарозаменитель рассказал пищевой технолог
Билайн предложил объединять близких и получать +50 ГБ за каждый новый номер ежемесячно
Как разводят мошенники в преддверии 14 февраля, рассказали жителям Челябинской области
Режим НМУ продлили ещё на сутки в четырёх городах Челябинской области
Директора института в Челябинске задержали за превышения
Жителям Челябинской области перечислили полезные альтернативы шоколада и пирожных
В Челябинске из-за вандалов демонтируют ледовый городок
Девять способов быстрее справиться с простудой перечислила врач-инфекционист
Челябинские гаишники устроили погоню за пьяным 25-летним водителем
К борьбе с телефонными мошенниками в Челябинске подключат общественный транспорт и общедомовые чаты
Мэрия рассказала, как решат проблему с дырой в асфальте на оживлённом перекрёстке в Челябинске