В Росконтроле перечислили мясокомбинаты, где в продукты добавляют опасный «мясной клей»
Для увеличения объёмов мясной и молочной продукции российские производители начали использовать запрещённую добавку, которая представляет опасность для здоровья. Чем вреден «мясной клей», рассказали специалисты Росконтроля.
— Микробная трансглютаминаза называется клеем, поскольку способна соединить несоединимые пищевые белки, в 10 раз сократить цикл изготовления и, таким образом, снизить себестоимость. Добавка увеличивает массу продукта на 25% за счёт удержания влаги, — пояснили эксперты.
Она вредная для здоровья, потому что увеличивает риск бактериального заражения и болезней пищевого происхождения. Добавку обнаружили в продукции таких российских предприятий, как комбинат «Дубки», мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», «Алтайская бурёнка», мясокомбинат «Митэк», «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» и «Брянский Мясокомбинат».
Недавно в Челябинской области выявили производителя колбасы с соей, не заявленной в составе. Декларацию о соответствии продукции признали недействительной.
Лента новостей
В Челябинской области осудили контрактника, не вернувшегося в часть из госпиталя
Суд оставил в СИЗО гендиректора фонда капремонта Челябинской области
В Минэкологии объяснили причину появления масляного пятна на реке Миасс в Челябинске
В Челябинской области водитель внедорожника погиб при столкновении с фурой
В Челябинской области отдали под суд мужчину, изуродовавшего лицо подруги
За полгода спамеры стали звонить жителям Челябинской области на 10% чаще
Грузовой поезд сбил пьяного мужчину в Челябинской области
Федеральным льготникам Челябинской области до 1 октября нужно выбрать, как получать социальные услуги
Челябинская природоохранная прокуратура начала проверку из-за масляных пятен на реке Миасс
Школьники из Челябинской области отправились на ледоколе в международную экспедицию
Жительница Челябинской области получила срок в колонии за пьяное ДТП, в котором погиб пешеход
Челябинских грибников предупредили о пике активности клещей в лесах
Южноуральцам рассказали, как спасали бурёнку с GPS-маячком
Главного бухгалтера организации в Челябинской области задержали за хищение 5 млн рублей
Адвоката в Челябинской области задержали по подозрению в мошенничестве и подкупе
Региональным отделениям правящей партии поставили новые задачи