В Росконтроле перечислили мясокомбинаты, где в продукты добавляют опасный «мясной клей»
Для увеличения объёмов мясной и молочной продукции российские производители начали использовать запрещённую добавку, которая представляет опасность для здоровья. Чем вреден «мясной клей», рассказали специалисты Росконтроля.
— Микробная трансглютаминаза называется клеем, поскольку способна соединить несоединимые пищевые белки, в 10 раз сократить цикл изготовления и, таким образом, снизить себестоимость. Добавка увеличивает массу продукта на 25% за счёт удержания влаги, — пояснили эксперты.
Она вредная для здоровья, потому что увеличивает риск бактериального заражения и болезней пищевого происхождения. Добавку обнаружили в продукции таких российских предприятий, как комбинат «Дубки», мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», «Алтайская бурёнка», мясокомбинат «Митэк», «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» и «Брянский Мясокомбинат».
Недавно в Челябинской области выявили производителя колбасы с соей, не заявленной в составе. Декларацию о соответствии продукции признали недействительной.
Лента новостей
Депутаты «Единой России» проголосовали на выборах губернатора Челябинской области
Телефонные мошенники обманули 61-летнюю жительницу Златоуста на 1,3 миллиона рублей
В Ленинском районе Челябинска опрокинулась бетономешалка
Суд отказался признать недействительным контракт на очистку реки Миасс
В Челябинской области раскрыли серию взломов мини-АЗС
Главы муниципалитетов Челябинской области проголосовали на выборах губернатора
В Челябинске состоялся первый фестиваль общественного транспорта
На челябинской телебашне в День города засияет праздничная открытка
Алексей Текслер проголосовал на выборах губернатора Челябинской области
Златоустовские полицейские отыскали потерявшуюся в лесу пенсионерку
Школы Еманжелинска, где отказались кормить детей-инвалидов, проверит прокуратура
Олег Майами станет звёздным гостем гастрономического фестиваля в Челябинске
В Роскачестве рассказали, как узнать всё о долгах по кредитам
Молодёжный фестиваль в Челябинске собрал около четырёх тысяч гостей
В Челябинской области школьник разбил стекло в кабине машиниста электрички
«НОВАТЭК-Челябинск» вручил награды лучшим сотрудникам компании