В Росконтроле перечислили мясокомбинаты, где в продукты добавляют опасный «мясной клей»
Для увеличения объёмов мясной и молочной продукции российские производители начали использовать запрещённую добавку, которая представляет опасность для здоровья. Чем вреден «мясной клей», рассказали специалисты Росконтроля.
— Микробная трансглютаминаза называется клеем, поскольку способна соединить несоединимые пищевые белки, в 10 раз сократить цикл изготовления и, таким образом, снизить себестоимость. Добавка увеличивает массу продукта на 25% за счёт удержания влаги, — пояснили эксперты.
Она вредная для здоровья, потому что увеличивает риск бактериального заражения и болезней пищевого происхождения. Добавку обнаружили в продукции таких российских предприятий, как комбинат «Дубки», мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», «Алтайская бурёнка», мясокомбинат «Митэк», «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» и «Брянский Мясокомбинат».
Недавно в Челябинской области выявили производителя колбасы с соей, не заявленной в составе. Декларацию о соответствии продукции признали недействительной.
Лента новостей
Популярный автобусный маршрут продлят в Челябинске
В России ограничили звонки через Telegram и WhatsApp
Челябинский суд оставил в силе приговор экс-заместителю главврача больницы
От Джареда Лето до Backstreet Boys: куда летают из Челябинской области за концертами
С сентября в Челябинске появится более тысячи парковок для электросамокатов
Гостей областной агропромышленной выставки в Челябинске накормили свежим мёдом, сырами и колбасами
Жителя Челябинской области осудили за призывы к экстремизму в интернете
Штормовое предупреждение из-за сильных дождей в Челябинской области продлили на сутки
Челябинец получил срок в колонии строгого режима за попытку убить школьника и его мать
Жители Челябинской области перевели мошенникам более 1,5 млрд рублей
Первую партию вакцины от гриппа привезли в Челябинскую область
В челябинском парке ребёнок получил травму головы на качелях
В Челябинской области запретили ввоз 19 тонн перца и слив
Военнослужащего в Челябинской области отправили на гауптвахту за пощёчину сослуживцу
Мигранты, осуждённые за убийство подростка в Челябинске, не смогли добиться смягчения приговора
Челябинская область получит почти 2,8 миллиарда на обновление ЖКХ