27 мая 2024
Обсудить

В Роскачестве рассказали, какая часть минтая самая полезная

img
Минтай — уникальная рыба, она не только полезная и богатая витаминами, но ещё и доступная по цене, а найти её можно чуть ли не в каждом продуктовом магазине. Её жарят, запекают и даже коптят. В Роскачестве рассказали, чем уникальна эта рыба и какая её часть особенно полезна.

Минтай имеет богатый витаминно-минеральный состав. За рубежом на эту рыбу регулярно растёт спрос, а вот в России эту представительницу семейства тресковых предпочитают немногие. Мясо минтая считается нежирным и прекрасно подходит для диетического питания, кроме того, в нём нет мелких костей, поэтому есть рыбу очень удобно.

В рыбе содержится большое количество витаминов группы В, а витамин РР снижает уровень холестерина, способствует метаболизму и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Больше всего в рыбе фтора, калия, кальция и фосфора.

Ещё одним достоинством рыбы является высокое содержание йода, которое необходимо для нормальной работы щитовидной железы. А функции желудочно-кишечного тракта и иммунитета улучшаются за счёт железа, серы, магния и цинка.

Но самой ценной частью минтая является его печень, которая содержит в больших количествах витамины А, D и полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3. Однако за счёт высокой калорийности рекомендуемая суточная доза составляет лишь 20 грамм (одна столовая ложка).

Также ценится икра минтая, в которой много белка, витаминов В6 и В2, меди, фосфора и серы. Но и здесь не нужно переусердствовать, потому что 50 грамм икры превысят суточную норму потребления соли человека почти в два раза.

Отправляясь на природу, чтобы насладиться свежим воздухом, приятной компанией и приготовленным на костре мясом, некоторые гурманы вместо него предпочитают жарить рыбу. Какую в этом случае лучше взять? На этот вопрос ответили специалисты Роскачества и назвали обитателей водоёмов, которых лучше готовить дома, а не на мангале.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Анастасия Замышляева
Фото:
Антон Иванов
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В Челябинске арестовали водителя Camry, устроившего три ДТП подряд
    • img
      В Челябинске контрактника отправили в колонию за нападение на двух человек
    • img
      Три фуры столкнулись на трассе М-5 в Челябинской области
    • img
      В Челябинске открыли первую на Урале трассу для гонок с препятствиями
    • img
      Родители гимнастки, погибшей в цирке в Челябинской области, судятся с Росгосцирком
    • img
      Предприятие из Челябинской области оштрафовали за производство опасного сливочного масла
    • img
      Губернатор дал старт «Ёлке желаний» в Челябинской области
    • img
      В стране начнут работать передвижные аптечные пункты
    • img
      В Челябинской области по подозрению во взятке задержали начальника отделения ГИБДД
    • img
      Последний звездопад года: когда над Челябинской областью вспыхнут Урсиды
    • img
      «Ночь диспансеризации» пройдёт в поликлиниках Челябинской области
    • img
      Многодетным мамам в Челябинской области пересчитают пенсии с учётом всех детей
    • img
      В Челябинской области проходят обыски по делу о хищении миллиардов на дорожных контрактах
    • img
      Сотрудницы управляющих компаний в Челябинске пойдут под суд за махинации на 17,6 млн
    • img
      В Челябинской области из внедорожника выбросили кошку на мороз
    • img
      Мэрия опубликовала списки ёлочных базаров в Челябинске
    Все новости