27 мая 2024
Обсудить

В Роскачестве рассказали, какая часть минтая самая полезная

img
Минтай — уникальная рыба, она не только полезная и богатая витаминами, но ещё и доступная по цене, а найти её можно чуть ли не в каждом продуктовом магазине. Её жарят, запекают и даже коптят. В Роскачестве рассказали, чем уникальна эта рыба и какая её часть особенно полезна.

Минтай имеет богатый витаминно-минеральный состав. За рубежом на эту рыбу регулярно растёт спрос, а вот в России эту представительницу семейства тресковых предпочитают немногие. Мясо минтая считается нежирным и прекрасно подходит для диетического питания, кроме того, в нём нет мелких костей, поэтому есть рыбу очень удобно.

В рыбе содержится большое количество витаминов группы В, а витамин РР снижает уровень холестерина, способствует метаболизму и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Больше всего в рыбе фтора, калия, кальция и фосфора.

Ещё одним достоинством рыбы является высокое содержание йода, которое необходимо для нормальной работы щитовидной железы. А функции желудочно-кишечного тракта и иммунитета улучшаются за счёт железа, серы, магния и цинка.

Но самой ценной частью минтая является его печень, которая содержит в больших количествах витамины А, D и полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3. Однако за счёт высокой калорийности рекомендуемая суточная доза составляет лишь 20 грамм (одна столовая ложка).

Также ценится икра минтая, в которой много белка, витаминов В6 и В2, меди, фосфора и серы. Но и здесь не нужно переусердствовать, потому что 50 грамм икры превысят суточную норму потребления соли человека почти в два раза.

Отправляясь на природу, чтобы насладиться свежим воздухом, приятной компанией и приготовленным на костре мясом, некоторые гурманы вместо него предпочитают жарить рыбу. Какую в этом случае лучше взять? На этот вопрос ответили специалисты Роскачества и назвали обитателей водоёмов, которых лучше готовить дома, а не на мангале.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Анастасия Замышляева
Фото:
Антон Иванов
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Совсем не зимняя погода: в Челябинской области потеплеет до +5 градусов
    • img
      Челябинцы помогают служебным собакам искать пропавших в лесу людей
    • img
      Массовая гонка «Лыжня России-2026» прошла в Челябинске
    • img
      Магнитогорский суд отправил в СИЗО начальника отдела по борьбе с экстремизмом
    • img
      Нацпарк Челябинской области получил более 7,5 млн рублей на спасение лосей
    • img
      Мужчину с сильным обморожением нашли в Челябинской области
    • img
      В челябинском зоопарке показали, как пара барсов отпраздновала День всех влюблённых
    • img
      Кто может зарабатывать до 700 тысяч рублей в Челябинской области, рассказали эксперты
    • img
      На фоне +5 градусов на Челябинскую область обрушится снег с дождём
    • img
      ФСБ задержала главу Роспотребнадзора по Челябинской области
    • img
      В Челябинске запустили новый чат-бот для жалоб на бездомных собак
    • img
      Суд в Москве отправил вице-губернатора Челябинской области на два месяца в СИЗО
    • img
      Волонтёры попросили помощи в поисках девушки, пропавшей под Челябинском
    • img
      В Челябинской области на судебного пристава завели уголовное дело за помощь брату
    • img
      В Челябинской области медики за год получили 3,5 миллиарда рублей соцвыплат
    • img
      Заключали брак, отправляли на СВО и похищали выплаты: в Челябинске задержали участниц банды
    Все новости