От онкологии, заболеваний ЖКТ и гипертонии: южноуральцам назвали самый «лечебный» овощ

Капуста брокколи традиционно считается одним из символов и главных героев здорового образа жизни. И неспроста, ведь в ней витаминов и полезных веществ найдётся больше, чем в любой аптеке. Например, сульфорафан, которого больше всего содержится в побеге, снижает воспалительные процессы в нервной системе и помогает при профилактике болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний. Это органическое соединение также защищает лёгкие от фиброза и повреждений, вызванных интоксикацией.

Видео: Роспотребнадзор

Некоторые исследователи отмечают, что сульфорафан может подавлять бактерию хеликобактер пилори, которая вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта. Кроме того, овощ содержит вещество индол-3-карбинол, которое способствует профилактике рака молочной железы, яичников, матки и кишечника.

А витамин К активирует определённый белок, необходимый для того, чтобы кальций не откладывался на стенках сосудов. Он помогает снизить риск развития артериальной гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Ещё один полезный зелёный продукт — киви. У него есть много разных названий и ещё больше полезных для организма свойств, о которых знают немногие. Что в этом фрукте особенного, кому нельзя его есть, и как правильно выбирать на прилавках, рассказали в Роспотребнадзоре.