Эксперты подсчитали, сколько стоит набор для окрошки в Челябинской области в 2023 году

Квас, кефир, айран, минеральная вода — это лишь малая часть того, на чём готовят окрошку южноуральцы. В разгар лета эксперты Контрольно-счётной палаты Челябинской области посчитали, сколько стоит набор для главного летнего супа. Для расчётов взяли традиционный рецепт квасной окрошки на четыре порции.
Эксперты анализировали стоимость продуктов для супа в популярных супермаркетах. Так, домашняя порция окрошки обойдётся в среднем в сумму от 59,5 до 146 рублей. В кафе и ресторанах за 300-граммовую порцию холодного супа придётся заплатить от 180 до 350 рублей.
Стоимость окрошки с минеральной водой будет ниже, а тем, кто предпочитает суп с кисломолочными продуктами, порция обойдётся дороже.
По сравнению с июнем-июлем 2022 года, средняя стоимость одной порции домашней окрошки выросла на 5%, а в заведениях общепита — на 2,8%.
— Наибольший вклад в удорожание внесли редис ввиду подходящего к концу сезона созревания, и огурцы, что обусловлено проблемами отечественных производителей с закупкой дорогостоящих иностранных семян и необходимостью обслуживать импортное оборудование, — отметили в региональной КСП. — При этом снизилась стоимость варёной колбасы, что связано с обилием акционных предложений в сетевых магазинах нашего региона.
Ранее в Роскачестве рассказали, на что обратить внимание в составе при выборе кваса.
Лента новостей
- В Челябинской области начальницу почты осудили за хищение почти 400 тысяч рублей
- На трассе М-5 в Челябинской области погиб молодой водитель
- В Челябинской области прокуратура проверяет детский лагерь после жалоб родителей
- Суд в Челябинске отправил в СИЗО бизнесмена и сотрудников банка по делу о взятке
- В Челябинской области засеяли зерном, масличными культурами и овощами 1,8 миллиона гектаров
- Не дышала и не шевелилась: челябинские врачи спасли жизнь 16-летней студентке с редкой болезнью
- Роскачество нашло кишечные бактерии в популярных варениках с картошкой
- Срок в колонии получила водитель трамвая в Челябинской области, которая сбила пенсионерку и уехала
- За звание лучших сотрудников МЧС России в Челябинске сразились 12 команд спасателей
- Детёныша рыжего кенгуру, который начал выходить из сумки, показали в челябинском зоопарке
- Учредителя челябинского «Дорстройгрупп» осудят за дачу взятки
- Билайн: перед каникулами продажи умных часов для детей выросли на треть
- Ремонт дороги в челябинский микрорайон Чурилово завершится до 30 июня
- Жителям Челябинской области рассказали, как отдохнуть летом без лишних трат на коммуналку
- В Челябинскую область запретили ввозить 20 тонн дынь из Казахстана
- В Челябинске осудили студента, который пьяным повредил «Стену Памяти» в парке