Эксперты подсчитали, сколько стоит набор для окрошки в Челябинской области в 2023 году

Эксперты анализировали стоимость продуктов для супа в популярных супермаркетах. Так, домашняя порция окрошки обойдётся в среднем в сумму от 59,5 до 146 рублей. В кафе и ресторанах за 300-граммовую порцию холодного супа придётся заплатить от 180 до 350 рублей.

Стоимость окрошки с минеральной водой будет ниже, а тем, кто предпочитает суп с кисломолочными продуктами, порция обойдётся дороже.

По сравнению с июнем-июлем 2022 года, средняя стоимость одной порции домашней окрошки выросла на 5%, а в заведениях общепита — на 2,8%.

— Наибольший вклад в удорожание внесли редис ввиду подходящего к концу сезона созревания, и огурцы, что обусловлено проблемами отечественных производителей с закупкой дорогостоящих иностранных семян и необходимостью обслуживать импортное оборудование, — отметили в региональной КСП. — При этом снизилась стоимость варёной колбасы, что связано с обилием акционных предложений в сетевых магазинах нашего региона.

Ранее в Роскачестве рассказали, на что обратить внимание в составе при выборе кваса.