Эксперты рассказали, как выбрать качественные рыбные консервы

Роскачество со ссылкой на эксперта в области сельского хозяйства Андрея Даниленко раскрыло секреты успешного выбора консервов из рыбы. Упаковка должна быть герметичной. Не покупайте продукт, если вы обнаружили:

• бомбаж — вздутие банки с обеих сторон. Это говорит о размножении в консервах бактерий, в том числе и возбудителя ботулизма;
• «хлопушу» — выпуклость на донышке, исчезающую при нажатии;
• подтёки на поверхности банки;
• ржавчину по шву.

Если подозрения банка не вызвала, воспользуйтесь следующими советами:

• не забудьте проверить маркировку и срок годности;
• попробуйте встряхнуть банку. Если в банке «булькает», то там, вероятно, мало рыбы и много воды;
• обратите внимание на адрес производства. Если предприятие находится рядом с местом добычи, то в банке, скорее всего, использовалась свежая рыба.

Кстати, качественные рыбные консервы являются источником белка, цинка, селена, омега-3 жирных кислот, витаминов D, B12, железа, йода, магния и калия.

Ранее в Роскачестве подготовили список продуктов, которыми можно закупаться впрок. Все они, по словам экспертов, остаются безопасными и качественными на протяжении долгого времени. Однако лишь в том случае, если соблюдаются правила их хранения как в торговой точке, так и дома.