Брединское подсолнечное масло вышло в региональные лидеры «Вкусов России»

На выпуск подсолнечного масла компания «Перспектива» ориентировалась сразу с момента основания в 1990 году. Тогда на юге Челябинской области построили цех для размещения маслодавильного и фасовочного оборудования. Изначально работали на давальческом сырье.

— Маслосемена первое время закупали в соседней Оренбургской области, — рассказал сын основателя компании «Перспектива» Александра Горбунова, руководитель фермерского хозяйства Дмитрий Горбунов. — Крестьянское фермерское хозяйство создали в 1993 году. Тогда и стали вместе с зерновыми культурами выращивать подсолнечник. Сначала у нас было 190 гектаров земли. Но постепенно мы приобретали участки в собственность, брали в аренду. Теперь у нас в обработке находится больше четырёх тысяч гектаров пашни, где выращиваем ячмень, пшеницу, лён и подсолнечник. При этом выращивать подсолнечник на маслосемена, которые получаются качественными, с хорошими показателями масличности, мы стали одними из первых в Брединском районе. Все выращенные семечки мы отправляем в наш цех производства масла.

Первый руководитель ООО «Перспектива» Александр Горбунов стал ещё и родоначальником трудовой династии. Веру в начатое дело он вложил и в своих последователей. Дочь Александра Георгиевича — Наталья Чайкова — сегодня руководит маслодельным производством, а сын Дмитрий возглавил крестьянское фермерское хозяйство.

Первое нерафинированное подсолнечное масло холодного отжима, богатое питательными веществами и витаминами, здесь получили в 1993 году. То, что у этой вкусной и ароматной продукции очень хорошие перспективы, показали первые же пробы. А при приготовлении с этим маслом различных блюд выяснилось, что при жарке оно не выгорает и не пенится — очень ценное свойство! Для выпечки и салатов оно тоже подходит идеально. Ежегодно на реализацию отправляется от 120 до 180 тонн ценнейшего продукта. Идёт масло в розничную торговую сеть не только Челябинской области, но и в Республику Башкортостан, Оренбургскую область, а также в соседний Казахстан. Во всех этих территориях брединское подсолнечное масло заслужило признание и любовь покупателей.

ООО «Перспектива» по итогам многих лет работы стало одним из лучших предприятий Брединского района. Компания приняла на себя и социальную ответственность — поддерживает объекты социальной сферы посёлка Бреды. А на ХV ежегодном фестивале качества сыров, масла и масложировой продукции «Готовый продукт» в Екатеринбурге в 2017 году ей присудили диплом 1 степени в номинации «Масло подсолнечное нерафинированное 1 сорт».

— С октября по апрель, в две смены и по два оператора наш цех производит и фасует масло, — рассказала Наталья Чайкова. — Ежесуточно перерабатываем до 15 тонн семян подсолнечника, а в год — около 300 тонн. Оборудование к новому сезону готовим весной и летом — обновляем, ремонтируем. В цехе достаточно высокий уровень механизации. В 2018 году мы провели модернизацию, запустили современную фасовочную полуавтоматическую линию. А в текущем году устанавливаем новое оборудование для производства полиэтиленовой тары для розлива масла. То есть, вскоре у нас будет своя ПЭТ-бутылка. Это позволит нам увеличить объём производимой продукции и повысить рентабельность производства.

Третий этап национального конкурса «Вкусы России» стартовал 20 октября. Народное голосование продлится до 7 ноября. На протяжении всего этого периода можно зайти на сайт конкурса ВкусыРоссии.рф и отдать свой голос за понравившийся бренд или любимый продукт. Для этого нужно выбрать регион или ввести в поле поиска название самого бренда. Условиями конкурса каждому человеку ограничили возможность выбора тремя брендами из разных регионов.

Напомним, южноуральские производители продуктов привезли 113 медалей с выставки «Золотая осень 2021». При этом подавляющее большинство медалей, которыми наградили за качество продукции производителей Челябинской области на 23-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень», оказались золотыми — 76 наград. Ещё 30 медалей — серебряные, остальные семь — бронзовые.

Фото: Мария Давыдова, лукоморье74.рф, russiantastes.ru