Брединское подсолнечное масло вышло в региональные лидеры «Вкусов России»
Народное голосование Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» набирает обороты. Голосование продлится до 7 ноября включительно. К середине дня 28 октября в тройку лидеров от Челябинской области вошли «Уральский окорок» (1063), «Брединское масло» (1013 голоса) и «Таяндинский мёд» (719) — за них жители страны отдали больше всего голосов. По каждой из этих марок выпускаются действительно качественные продукты, в производство которых их создатели вкладывают не только силы, но и частичку своей души. Секрет успеха от брединского предприятия ООО «Перспектива», где подсолнечное масло выпускают уже второй десяток лет, прост: это современное оборудование, собственное сырьё и трудолюбие специалистов-маслоделов, рассказали в пресс-центре регионального Минсельхоза.
На выпуск подсолнечного масла компания «Перспектива» ориентировалась сразу с момента основания в 1990 году. Тогда на юге Челябинской области построили цех для размещения маслодавильного и фасовочного оборудования. Изначально работали на давальческом сырье.
— Маслосемена первое время закупали в соседней Оренбургской области, — рассказал сын основателя компании «Перспектива» Александра Горбунова, руководитель фермерского хозяйства Дмитрий Горбунов. — Крестьянское фермерское хозяйство создали в 1993 году. Тогда и стали вместе с зерновыми культурами выращивать подсолнечник. Сначала у нас было 190 гектаров земли. Но постепенно мы приобретали участки в собственность, брали в аренду. Теперь у нас в обработке находится больше четырёх тысяч гектаров пашни, где выращиваем ячмень, пшеницу, лён и подсолнечник. При этом выращивать подсолнечник на маслосемена, которые получаются качественными, с хорошими показателями масличности, мы стали одними из первых в Брединском районе. Все выращенные семечки мы отправляем в наш цех производства масла.
Первый руководитель ООО «Перспектива» Александр Горбунов стал ещё и родоначальником трудовой династии. Веру в начатое дело он вложил и в своих последователей. Дочь Александра Георгиевича — Наталья Чайкова — сегодня руководит маслодельным производством, а сын Дмитрий возглавил крестьянское фермерское хозяйство.
Первое нерафинированное подсолнечное масло холодного отжима, богатое питательными веществами и витаминами, здесь получили в 1993 году. То, что у этой вкусной и ароматной продукции очень хорошие перспективы, показали первые же пробы. А при приготовлении с этим маслом различных блюд выяснилось, что при жарке оно не выгорает и не пенится — очень ценное свойство! Для выпечки и салатов оно тоже подходит идеально. Ежегодно на реализацию отправляется от 120 до 180 тонн ценнейшего продукта. Идёт масло в розничную торговую сеть не только Челябинской области, но и в Республику Башкортостан, Оренбургскую область, а также в соседний Казахстан. Во всех этих территориях брединское подсолнечное масло заслужило признание и любовь покупателей.
ООО «Перспектива» по итогам многих лет работы стало одним из лучших предприятий Брединского района. Компания приняла на себя и социальную ответственность — поддерживает объекты социальной сферы посёлка Бреды. А на ХV ежегодном фестивале качества сыров, масла и масложировой продукции «Готовый продукт» в Екатеринбурге в 2017 году ей присудили диплом 1 степени в номинации «Масло подсолнечное нерафинированное 1 сорт».
— С октября по апрель, в две смены и по два оператора наш цех производит и фасует масло, — рассказала Наталья Чайкова. — Ежесуточно перерабатываем до 15 тонн семян подсолнечника, а в год — около 300 тонн. Оборудование к новому сезону готовим весной и летом — обновляем, ремонтируем. В цехе достаточно высокий уровень механизации. В 2018 году мы провели модернизацию, запустили современную фасовочную полуавтоматическую линию. А в текущем году устанавливаем новое оборудование для производства полиэтиленовой тары для розлива масла. То есть, вскоре у нас будет своя ПЭТ-бутылка. Это позволит нам увеличить объём производимой продукции и повысить рентабельность производства.
Третий этап национального конкурса «Вкусы России» стартовал 20 октября. Народное голосование продлится до 7 ноября. На протяжении всего этого периода можно зайти на сайт конкурса ВкусыРоссии.рф и отдать свой голос за понравившийся бренд или любимый продукт. Для этого нужно выбрать регион или ввести в поле поиска название самого бренда. Условиями конкурса каждому человеку ограничили возможность выбора тремя брендами из разных регионов.
Напомним, южноуральские производители продуктов привезли 113 медалей с выставки «Золотая осень 2021». При этом подавляющее большинство медалей, которыми наградили за качество продукции производителей Челябинской области на 23-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень», оказались золотыми — 76 наград. Ещё 30 медалей — серебряные, остальные семь — бронзовые.
Фото: Мария Давыдова, лукоморье74.рф, russiantastes.ru
Лента новостей
В Челябинске поздравили победителей зонального этапа всероссийской игры «Зарница 2.0»
В Челябинской области с водоканала взыскали 50 тысяч рублей за упавшего в колодец ребёнка
Более 4 тысяч сотрудников Сбера вошли в Национальный регистр доноров костного мозга
ФСБ пресекла в Челябинской области хищение бриллиантов на 120 миллионов рублей
В Челябинской области мужчина пытался забросить наркотики в колонию с помощью арбалета
В Челябинской области парикмахер подстригал клиентов на улице из-за отключения электричества
Челябинцам рассказали, как ремонтируют одну из главных дорог города
В Челябинске и пригороде с 25 апреля запустят садовые маршруты
В Челябинской области расширят 11 километров федеральной трассы
Подрядчика заподозрили в хищении 19 млн рублей на туристическом проекте в Челябинской области
Около 1800 пчелопакетов из Узбекистана развернули на границе под Троицком
Россельхознадзор запретил предприятию под Челябинском продажу трёх видов полуфабрикатов
Челябинцам объяснили, как защитить профиль в MAX с помощью пяти простых настроек
На выездной школе в Челябинске специалисты обсудили будущее помощи детям с аутизмом
В Челябинской области для досрочной аттестации школьников открыли шесть пунктов проведения экзаменов
В Челябинской области начался сезон клещей: где чаще кусают и чем они опасны