Чем полезны одуванчики и какие из них опасны, рассказала биолог

Одуванчик — это не одно растение, а целый род семейства Астровые, который насчитывает почти 2500 видов. В России встречается более 300 разновидностей, хотя большинство людей воспринимают их как привычный одуванчик лекарственный.

Растение считается одним из самых приспособленных к окружающей среде. Один одуванчик за сезон способен дать до 10 тысяч семян, а разлетаются они на расстояние до 10 километров. Благодаря этому растение быстро распространяется и одинаково хорошо чувствует себя и в городе, и в дикой природе.

Полезен, но не для всех

Одуванчик содержит большое количество витаминов и полезных веществ. В листьях и цветках есть витамины С, А, Е и группы В, а корни богаты инулином — природным пребиотиком, полезным для кишечника.

Препараты на основе одуванчика используют для улучшения пищеварения, работы печени и желчного пузыря. Исследования также показывают, что растение обладает противовоспалительным, мочегонным и гипогликемическим действием — помогает снижать уровень сахара в крови.

Однако использовать одуванчик бесконтрольно специалисты не советуют. Растение имеет противопоказания и может вызывать аллергию, особенно у людей с чувствительностью к астрам, бархатцам и амброзии.

— Главная проблема городских одуванчиков заключается в том, что они накапливают тяжёлые металлы и вредные вещества из воздуха и почвы. Поэтому собирать растения рядом с дорогами или в черте города для пищевого и лекарственного использования нельзя, — предупредила Анна Матецкая.

В салат и косметику

Одуванчик активно используют не только в медицине. Молодые листья добавляют в салаты и супы, из цветков делают варенье, сиропы и даже вино, а сушёные корни иногда используют как заменитель кофе.

Нашлось применение растению и в косметологии. Экстракты одуванчика входят в состав кремов, масок и средств для волос благодаря увлажняющим и противовоспалительным свойствам. По словам Анны Матецкой, такие компоненты помогают уменьшать раздражение кожи и восстанавливать сухие волосы.

Каждый весенний день привносит что-то новое в пейзажи Челябинска и области, делая их более яркими и живописными. Сейчас поляны усыпаны одуванчиками, под ногами и на газонах поднялась зелёная трава, а на деревьях стали распускаться нежные цветы. Посмотреть снимки с моментами пробуждения природы можно в фоторепортаже «Пчелы».