Лучшую колбасу, огурчики, горошек и майонез для оливье выбрали эксперты Роскачества
Самый главный новогодний салат — конечно, оливье. У каждого свой «самый правильный» рецепт, но для большинства классикой считается советская версия. Та самая — с варёной колбасой, яйцами, солёными или маринованными огурцами, зелёным горошком и щедрой ложкой майонеза. Эксперты Роскачества решили посмотреть на привычный салат с точки зрения качества и безопасности продуктов и перечислили проверенные марки.
Один из ключевых ингредиентов — куриные яйца. Именно с ними чаще всего связаны опасения из-за риска сальмонеллёза. Специалисты напоминают: яйца важно мыть перед использованием, хранить отдельно от других продуктов и следить за целостностью скорлупы. По результатам исследований Роскачества высокие оценки за качество и безопасность получили яйца торговых марок «Самое вкусное» и «Лента».
Не менее важную роль в салате играет заправка. Кто-то предпочитает сметану, кто-то готовит домашний соус, но чаще всего оливье заправляют покупным майонезом «Провансаль». Роскачество проверило как классический, так и оливковый майонез, и в числе лидеров рейтинга оказались продукты брендов «Скит», «Ряба» и Mr. Ricco, получившие максимальные оценки.
Зелёный горошек для оливье обычно берут консервированный — он экономит время и даёт привычный вкус и текстуру. Эксперты отмечают, что качественный горошек должен быть мягким, одинакового размера и без постороннего привкуса. Среди лучших по итогам проверки — «Бондюэль», «Дядя Ваня» и «Кормилица».
С огурцами у хозяек тоже нет единого мнения. Чаще всего в салат добавляют солёные, но многие выбирают маринованные, у них интересный пикантный вкус. В рейтинге Роскачества достойно показали себя маринованные огурцы брендов «Хороший день», Green Ray и «Пиканта».
И, конечно, оливье трудно представить без колбасы. Самым народным вариантом по-прежнему остаётся салат с «Докторской» — именно он стал символом советского праздничного стола. Хотя повара всё чаще предлагают заменять колбасу говядиной или ростбифом, классика не сдаёт позиций. По данным Роскачества, среди проверенных образцов «Докторской» высокие оценки получили колбасные изделия марок «Окраина» и «Вязанка».
Ранее Роскачество назвало лучшее российское шампанское, произведённое классическим методом, а также лучшие бюджетные игристые за 400-600 рублей. Употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Берегите себя.
Лента новостей
В Челябинске поднимут плату за содержание жилья
Открытие Картинной галереи и «Дом с привидениями»: что ждёт челябинцев на «Ночи искусств»
В Челябинской области самозанятые впервые получили выплаты по больничным
В Челябинске задержали четырёх дорожников по делу о махинациях при ремонте трассы М-5
В Челябинске студентам рассказали, как сделать первые шаги в карьере
Как поставить платежи за коммуналку под контроль с личным кабинетом ЕРЦ, научили в «Уралэнергосбыт»
Поезд Деда Мороза приедет в три города Челябинской области
В Челябинской области провели акцию «Борщ для СВОих»
При поддержке «НОВАТЭК-Челябинск» обновили мемориал солдатам Великой Отечественной войны
В Челябинске соберутся сильнейшие юные игроки в го со всей России
Кому Суперлуние принесёт деньги, а кому — скандалы: гороскоп на ноябрь-2026 для всех знаков зодиака
Жители Челябинской области рассказали, сколько денег из зарплаты тратят на хобби
В крупном городе Челябинской области выбрали мэра
В Челябинске появился мурал в честь чемпиона UFC Петра Яна
Дарья Донцова рассказала челябинцам, как переживать трудности и находить поводы для счастья
В Шершнёвское водохранилище в Челябинске выпустили почти 160 тысяч мальков сазана