В Роспотребнадзоре по Челябинской области научили секретам домашних заготовок
Специалисты Роспотребнадзора по Челябинской области рассказали, как правильно делать и хранить домашние консервы, чтобы они оставались вкусными и безопасными. Несколько простых правил помогут заготовкам не испортиться и дольше радовать семью.
Домашние консервы — отличный способ сохранить фрукты, овощи и зелень на долгое время. Но важно соблюдать простые правила безопасности. Продукты нужно выбирать свежие, тщательно мыть, а также следить за тем, чтобы банки были чистыми и герметичными. Стерилизация требует осторожности, ведь она связана с высокой температурой.
Перед наполнением банки должны быть сухими, а содержимое желательно заливать «под крышку», чтобы внутри было меньше воздуха. После заполнения банки снова стерилизуются за одним исключением: если вы залили кипящие варенье или компот, продукт проходит процесс самостерилизации и банки можно сразу закатывать. После этого банки переворачивают вверх дном и дают им постепенно остыть под одеялом на 1–2 дня.
Хранить домашние консервы лучше всего в погребе. Если его нет, выбирайте тёмное прохладное место. Специалисты советуют употреблять заготовки в течение года до нового сезона консервирования.
С началом сезона заготовок у МУП «ПОВВ» стало появляться больше работы. Помимо уже привычных влажных салфеток и средств личной гигиены в канализацию всё чаще попадают овощные очистки — картофельная кожура, сердцевины яблок, остатки кабачков и другие продукты. Почему это грозит проблемами всему городу, объяснили коммунальщики.
Лента новостей
Бастрыкин затребовал доклад по делу о смерти жительницы Копейска из-за несвоевременной медпомощи
Инвалиду из Челябинской области вернут деньги, похищенные мошенниками
Водитель самосвала насмерть сбил рабочего в Челябинске
В Челябинске назначили нового начальника городской Госавтоинспекции
Мангусты и сурикаты из челябинского зоопарка устроили бунт против переезда
Лучшим тренерам, спортсменам и судьям в Челябинске вручили баскетбольный «Оскар»
Какие углеводы полезны для здоровья и как правильно выбирать продукты, научила диетолог
В Челябинск привезут мощи покровителя воинов и земледельцев
Под Челябинском посоревнуются семьи, чьи дети прошли испытание онкологией
Эксперты выяснили, сколько может зарабатывать инженер-лаборант в Челябинской области
«Центр коммунального сервиса» признали системообразующей организацией России
В Челябинской области врачи спасли от ампутации ноги 101-летнюю пациентку
Более 230 пьяных водителей наказали в Челябинской области
Самозанятым Челябинской области рассказали, как сформировать будущую пенсию
Как оплатить коммунальные услуги при нестабильном интернете, научили жителей Челябинской области
В Челябинске презентовали команду волейболисток «Динамо-Метар» сезона 2025/26