В Роспотребнадзоре по Челябинской области научили секретам домашних заготовок
Специалисты Роспотребнадзора по Челябинской области рассказали, как правильно делать и хранить домашние консервы, чтобы они оставались вкусными и безопасными. Несколько простых правил помогут заготовкам не испортиться и дольше радовать семью.
Домашние консервы — отличный способ сохранить фрукты, овощи и зелень на долгое время. Но важно соблюдать простые правила безопасности. Продукты нужно выбирать свежие, тщательно мыть, а также следить за тем, чтобы банки были чистыми и герметичными. Стерилизация требует осторожности, ведь она связана с высокой температурой.
Перед наполнением банки должны быть сухими, а содержимое желательно заливать «под крышку», чтобы внутри было меньше воздуха. После заполнения банки снова стерилизуются за одним исключением: если вы залили кипящие варенье или компот, продукт проходит процесс самостерилизации и банки можно сразу закатывать. После этого банки переворачивают вверх дном и дают им постепенно остыть под одеялом на 1–2 дня.
Хранить домашние консервы лучше всего в погребе. Если его нет, выбирайте тёмное прохладное место. Специалисты советуют употреблять заготовки в течение года до нового сезона консервирования.
С началом сезона заготовок у МУП «ПОВВ» стало появляться больше работы. Помимо уже привычных влажных салфеток и средств личной гигиены в канализацию всё чаще попадают овощные очистки — картофельная кожура, сердцевины яблок, остатки кабачков и другие продукты. Почему это грозит проблемами всему городу, объяснили коммунальщики.
Лента новостей
Выступления водных гимнастов показали в челябинском зоопарке
Жительница Челябинской области получила 450 тысяч рублей за рождение несуществующего ребёнка
Эксперты перечислили овощи, которые лучше всего сочетаются с мясом
Каждый второй житель Южного Урала против объединения майских выходных за счёт январских каникул
Легендарное училище штурманов в Челябинске будет самостоятельным учебным заведением
Порядка 30 тысяч гостей и жителей Челябинска посетили мероприятия в честь Дня Победы
Синоптики рассказали, какой будет погода в последний день майских праздников на Южном Урале
Врачи рассказали жителям Челябинской области о скрытой опасности диет в зрелом возрасте
В Челябинской области расширили список территорий с особым противопожарным режимом
Коммунальная авария привела к провалу асфальта на одной из центральных улиц Челябинска
Новые микрорайоны Челябинска оснастят современными системами оповещения за 21 миллион рублей
Владимир Путин отметил самоотверженность челябинского медика медалью Луки Крымского
Известный челябинский силач Дмитрий Кононец остался в одиночестве после телешоу «Давай поженимся»
В Челябинске отменили один из автобусных маршрутов и обновили транспорт на другом
Эксперты Роскачества изучили феномен оранжевых вин и назвали лучшие марки 2026 года
Синоптики рассказали, когда в Челябинскую область вернётся весеннее тепло