Яблочный спас в 2025 году: какого числа, в чём суть праздника и как его правильно отмечать

В чём суть Яблочного Спаса и когда его отмечают

Яблочный Спас, или Преображение Господне, отмечается 19 августа. Это праздник с глубоким церковным и народным значением. В православной традиции он связан с воспоминанием Преображения Иисуса Христа на горе Фавор, когда ученики увидели Его в божественном свете. В народной культуре этот день символизирует наступление осени и сбор урожая. Считалось, что именно с Яблочного Спаса лето начинает уходить, а природа постепенно готовится к осенним переменам.

Именно яблоки стали символом этого праздника из-за совпадения церковного события с народным календарём. К середине августа в большинстве регионов России как раз поспевает первый урожай яблок. Поэтому люди связывали Преображение с благословением нового урожая и приносили плоды в церковь для освящения.

Как правильно отмечать Яблочный Спас

Яблочный Спас сочетает в себе церковные и народные традиции, поэтому у него есть и духовная, и бытовая стороны.

В духовном плане это один из двунадесятых праздников, день Преображения Господня. Верующие стараются посетить богослужение, исповедоваться и причаститься. Главное событие — освящение плодов нового урожая, прежде всего яблок, но также груш, винограда, мёда и других даров земли. Освящённые яблоки едят всей семьёй, делятся с соседями и приносят тем, кто не может прийти в храм.

В этот день, 19 августа, женщины пекли пироги и шарлотки с яблоками, варили варенье, сушили фрукты на зиму. Было принято угощать детей, сирот и малоимущих освящёнными плодами.

Яблочный Спас: приметы и поверия

• Яблочный Спас считался «поворотом к осени». Считалось, что после него лето уже не вернётся в полную силу: ночи становятся холодными, а в воздухе чувствуется дыхание осени.
• Было поверье, что до Яблочного Спаса нельзя есть яблоки, особенно женщинам, у которых умерли дети. Считалось, что души этих детей в раю ждут, когда родители вкусят первое освящённое яблоко, и только тогда им тоже дадут небесный плод.
• В старину следили за погодой в этот день: если солнечно и сухо — осень будет ясной и урожайной, если дождливо — ждать долгих дождей.
• Первое освящённое яблоко нужно было съесть с благодарностью и обязательно загадать желание. Верили, что оно обязательно сбудется.

Рецепт на Яблочный Спас: печёные яблоки с мёдом

Это праздничное угощение для детей и взрослых готовили в старину именно к Яблочному Спасу. Ничто не мешает воспроизвести блюдо и в наши дни.

Ингредиенты:

• яблоки — 6–8 штук (лучше кисло-сладкие);
• мёд — 3–4 столовые ложки;
• по желанию немного корицы или гвоздики;
• горсть изюма или орехов.

Яблоки хорошо вымыть и аккуратно вырезать сердцевину, чтобы получилась «чашечка». В каждое яблоко положить чайную ложку мёда, можно добавить щепотку корицы, изюм или орехи. Выложить яблоки в форму, налить на дно немного воды, чтобы они не пригорели. Поставить в духовку на 20–25 минут при температуре около 180 °C. Яблоки должны стать мягкими, но не развалиться.

Подавать горячими, сверху по желанию полить ещё мёдом или посыпать толчёными орехами.

Ещё одно любимое многими лакомство — яблоко в карамели

Спас Медовый, Яблочный и Ореховый — в чём суть и разница

Три Спаса — Медовый, Яблочный и Ореховый — связаны с православной традицией и с народным календарём, но каждый имеет свою суть и особенности.

Медовый Спас отмечается 14 августа. Его ещё называют Первым Спасом или Спасом на воде. Основная идея праздника — освящение мёда нового урожая и воды. Верующие приносят в храм первые запасы мёда, а также освящают воду. Народные поверья говорят, что с этого дня лето начинает постепенно уходить, а вода и мёд приобретают целебные свойства.

Яблочный Спас празднуется 19 августа, в честь Преображения Господня. Главная традиция — освящение яблок и других фруктов. Это день благодарности за урожай, символический переход к осени.

Ореховый Спас отмечается 29 августа. Он посвящён сбору и освящению орехов и других поздних плодов. Этот праздник завершает цикл Спасов и символизирует окончание сбора урожая, подготовку к осени. По народным поверьям, орехи, освящённые в этот день, приносят здоровье и благополучие, а также защищают от болезней.

В честь Яблочного Спаса в Челябинской области организовывают множество мероприятий — выставки, ярмарки и дегустации. Где можно повеселиться и отдохнуть всей семьёй в этом году, выяснила корреспондент «Пчелы».