Новые отечественные сорта картофеля презентовали южноуральским фермерам

Челябинская область обеспечивает себя картофелем и выполняет все производственные планы. В прошлом году урожай составил 351 тысячу тонн, из которых 106 тысяч тонн произвели сельхозорганизации и фермерские хозяйства.

— Картофелеводы вносят большой вклад в общую задачу — обеспечение продовольственной безопасности нашей страны, — отметил первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Евгений Литвинов. — В этом году мы планируем увеличить производство овоща на 10 тысяч тонн и собрать 116 тысяч тонн продукции. У нас есть государственная поддержка картофелеводства. Например, компенсация затрат на производство каждой тонны картофеля, есть погектарная поддержка. Если говорить проще, то те затраты, которые наши аграрии вкладывают в производство картофеля, мы компенсируем. Уровень субсидий доходит до 50-70 %, в целом по нескольким направлениям.

Первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Евгений Литвинов

Фермеры привыкли закупать иностранные семена картофеля и боятся пробовать что-то новое. Чтобы искоренить их страхи, в поле около посёлка Вавиловец в Челябинской области на Дне картофеля организовали демонстрацию и дегустацию отечественных сортов. Здесь аграриев познакомили с результатами трудов наших учёных и рассказали о преимуществах местной продукции. Выведением новых сортов занимаются специалисты, которые тратят на это целые десятилетия. Они помещают растения в теплицу, проводят гибридизацию. Из них получают ягоды, потом выделяют семена, высеивают на рассаду сеянцы. При этом учёные обращают внимание на продуктивность, устойчивость к болезням, погодным изменениям и прочие показатели.

День картофеля прошёл в четверг, 7 августа

В поле около посёлка Вавиловец собралось множество гостей

Фермерам поставили задачи на этот год…

…а также рассказали об отечественных сортах

Тут организовали демонстрацию картофеля

Кроме того, каждый смог попробовать продукцию на вкус

— Последние два сорта, которые внесены в реестр, — это «Шихан» и «Сапфир». Первый по урожайности, по вкусовым качествам рекомендован, а второй хорош тем, что это новое направление, которое сейчас очень актуально, — сорта с цветной мякотью и с повышенным содержанием антиоксидантов, — рассказала старший научный сотрудник отдела картофелеводства ЮУНИИСК — филиала ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН Тамара Дергилева. — Их часто используют для приготовления чипсов. Пять лет назад внесли сорта «Амулет» и «Каштак», которые обладают хорошими товарным видом и вкусовыми качествами.

Старший научный сотрудник отдела картофелеводства ЮУНИИСК — филиала ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН Тамара Дергилева

В поле представили несколько сортов

Картофель с цветной мякотью с каждым годом набирает всё большую популярность, ведь он обладает множеством полезных свойств для здоровья.

— Сорта «Сапфир» и «Багира» — это фиолетовые сорта, которые предназначены для людей, страдающих диабетическими заболеваниями, потому что в них очень низкое содержание крахмала, — пояснила заместитель руководителя ЮУНИИСК по производству Ольга Гончар.

Заместитель руководителя ЮУНИИСК по производству Ольга Гончар

Цветной картофель

Главное преимущество отечественных сортов над зарубежными заключается в высокой устойчивости к различным заболеваниям. Для увеличения производства для аграриев в Челябинской области предусмотрен ряд мер поддержки, которые облегчают их непростой труд. Так, фермеры могут получить компенсацию на затраты, связанные с изготовлением продукции.

Недавно в Челябинской области прошла агропромышленная выставка «День поля-2025», где представили более 150 единиц российской и белорусской техники. Участники мероприятия смогли пообщаться, обменяться опытом и обсудить вопросы по развитию отрасли. В рамках мероприятия также провели конкурс среди трактористов-машинистов. Участники соревновались в пахоте и фигурном вождении, демонстрируя навыки, от которых напрямую зависит будущий урожай.