29 октября 2024
Обсудить (1)

Мраморность и приятный запах: в Роскачестве рассказали, как правильно выбрать качественную говядину

img
Говядина — мясо полезное и многими любимое. Но чтобы блюдо из неё порадовало, а не огорчило, важно выбирать продукт в магазине внимательно. Какой должна быть свежая говядина, как её правильно хранить и размораживать, рассказали эксперты Роскачества.

Первое, что стоит сделать — выбрать свежее и вкусное мясо в магазине. Говядина должна быть красно-бордового цвета с приятным запахом. От покупки куска с серыми и коричневыми оттенками лучше отказаться. Если жировые прожилки (мраморирование) в мясе распределены равномерно, оно будет более сочным и вкусным.

При покупке можно также оценить мягкость мяса, для этого нужно надавить на него пальцем — кусок должен быть упругим, но не жёстким. Если говядина в упаковке, то последняя не должна быть повреждённой. Разумеется, играет роль и надёжность производителя или фермера.

После покупки мясо следует сразу убрать в холодильник. Замороженный кусок необходимо размораживать также в холодильной камере, чтобы не размножались бактерии. Хранить мясо нужно на отдельных полках, чтобы другие продукты не загрязнились мясными соками. Если цвет и запах говядины изменились, рисковать не стоит — испорченный кусок лучше выбросить.

Напомним, ранее эксперты рассказали, насколько полезна говядина, кому её не рекомендуют и какие нюансы о готовке нужно знать.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Анастасия Крылова
Фото:
Антон Иванов
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость
Комментарии1
  • гость
    вот это да! если мясо протухло, то его лучше выбросить, откровение так откровение

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Челябинский педиатр рассказала, чем кормить ребёнка при ОРВИ
    • img
      Кто стоит за скандальными челябинскими УК, которые оставили жильцов без отопления
    • img
      Синоптики пообещали тепло в Челябинской области до +12 градусов
    • img
      «Трактор» в гостях проиграл главному аутсайдеру КХЛ
    • img
      В гордуме рассказали, когда в Челябинске начнут заливать хоккейные коробки
    • img
      Челябинские спасатели освободили кота, застрявшего в балконной двери
    • img
      Из Челябинска на СВО отправили 20 машин, конфискованных у пьяных водителей
    • img
      Заводы сократили производство из-за НМУ в Челябинской области
    • img
      Пропавшую на Иремеле туристку нашли, ей потребовалась медицинская помощь
    • img
      Ветераны спецоперации из Челябинской области могут бесплатно пройти лечение в санаториях СФР
    • img
      Как шестидневная рабочая неделя повлияет на зарплату, объяснили эксперты
    • img
      Открыть вклад в Сбере с 21 октября стало ещё выгоднее
    • img
      День Андрона Звездочёта: что нельзя делать 25 октября, чтобы не навлечь беду на семью
    • img
      Пропавшую на Иремеле туристку начали искать с помощью вертолёта
    • img
      Благодаря российским разработкам оператор ускорил доступ пользователей к интернет-ресурсам
    • img
      Женщина и подросток погибли в ДТП с лесовозом в Челябинской области
    Все новости