Избыток соли может привести к болезням иммунной системы
Как сообщает Роскачество со ссылкой на новое научное исследование, избыток соли может плохо влиять на иммунитет. Бельгийские учёные установили, что эта добавка к пище воздействует на иммунные клетки, некоторые из которых тормозят воспаление в его финальной стадии. В то же время известно, что соль нужна организму. Эксперты назвали суточную норму.
Результаты исследования опубликовали в научном журнале Cel. Оказалось, что сбой в метаболизме появляется из-за попадания в клетку ионов натрия извне (соль состоит из натрия и хлора). Когда ионов становится слишком много, они перекрывают клеточное дыхание. Это ведёт к сбою в работе АТФ — аденозинтрифосфате, по сути, «энергоблоке клетки». Далее от нехватки энергии ухудшается её метаболизм.
Регулируют иммунный ответ Т-лимфоциты (или T-супрессоры). Во время эксперимента учёные обработали их солевым раствором и вели наблюдение в течение трёх суток. При сравнении с клетками людей, больных аутоимунными заболеваниями, в T-супрессорах нашли аналогичные нарушения. В опытах с солью перемены появлялись почти сразу.
При этом специалисты оговаривают, что данные не окончательные. Но исследование стало ещё одним доводом в пользу того, что соли нужно есть меньше. ВОЗ рекомендует съедать в сутки не более 5 граммов, ведь в малых дозах натрий нужен организму. Но уследить за реальным объёмом употреблённой соли почти невозможно: она содержится даже в сладких продуктах.
Ранее в Роскачестве рассказали, как есть роллы и не отравиться.
Лента новостей
Южноуральцам напомнили о праве на дополнительный оплачиваемый выходной
Пять популярных трамваев в Челябинске изменят схему движения
Челябинцев пригласили на Спортивный семейный праздник с благотворительным забегом
Всю правду о бездрожжевом хлебе и хлебцах раскрыли эксперты
Семь челябинских автобусов изменили смеху движения
Челябинцам показали, как преобразится библиотека башкирской и татарской литературы после ремонта
В челябинском кинотеатре «Победа» в выходные стартует продолжение легендарной комедии-фентези
В ДТП с пьяными водителями в Челябинской области погибли 24 человека
Роспотребнадзор предупредил о новых агрессивных штаммах коронавируса сублинии FLiRT
Челябинцев пригласили отметить день рождения зоопарка играми, мастер-классами и викторинами
Челябинский архиерейский мужской хор победил в международном конкурсе духовой музыки
В Челябинске завершается ремонт дороги, на разметку которой пожаловались жители
Автомобили, конфискованные у нетрезвых южноуральских водителей, отправят военнослужащим
Приготовление шашлыка обернулось сильным пожаром в Челябинской области, есть пострадавшие
Деятельность ячейки «Свидетелей Иеговы» пресекли в Челябинской области
За пьяное вождение 42-летнего челябинца лишили иномарки