Избыток соли может привести к болезням иммунной системы
Как сообщает Роскачество со ссылкой на новое научное исследование, избыток соли может плохо влиять на иммунитет. Бельгийские учёные установили, что эта добавка к пище воздействует на иммунные клетки, некоторые из которых тормозят воспаление в его финальной стадии. В то же время известно, что соль нужна организму. Эксперты назвали суточную норму.
Результаты исследования опубликовали в научном журнале Cel. Оказалось, что сбой в метаболизме появляется из-за попадания в клетку ионов натрия извне (соль состоит из натрия и хлора). Когда ионов становится слишком много, они перекрывают клеточное дыхание. Это ведёт к сбою в работе АТФ — аденозинтрифосфате, по сути, «энергоблоке клетки». Далее от нехватки энергии ухудшается её метаболизм.
Регулируют иммунный ответ Т-лимфоциты (или T-супрессоры). Во время эксперимента учёные обработали их солевым раствором и вели наблюдение в течение трёх суток. При сравнении с клетками людей, больных аутоимунными заболеваниями, в T-супрессорах нашли аналогичные нарушения. В опытах с солью перемены появлялись почти сразу.
При этом специалисты оговаривают, что данные не окончательные. Но исследование стало ещё одним доводом в пользу того, что соли нужно есть меньше. ВОЗ рекомендует съедать в сутки не более 5 граммов, ведь в малых дозах натрий нужен организму. Но уследить за реальным объёмом употреблённой соли почти невозможно: она содержится даже в сладких продуктах.
Ранее в Роскачестве рассказали, как есть роллы и не отравиться.
Лента новостей
Вкусные «секретики» росомахи Биры раскрыли в челябинском зоопарке
Синоптики дали прогноз для Челябинской области на 8 Марта
В аэропорту Екатеринбурга задержали челябинца с двумя чемоданами духов
В Челябинской области заболеваемость гриппом и ОРВИ выросла на 12%
Исполняющего обязанности ректора назначили в УралГУФКе
В Челябинской области водителей трамваев отправили в колонию за гибель пешехода
Челябинский облсуд в шесть раз увеличил компенсацию семье девочки, которую травили в 26-й гимназии
Как сэкономить семейный бюджет на коммунальных услугах, рассказали жителям Челябинской области
Водителей Челябинской области предупредили о метелях и снежных заносах
В Челябинской области по подозрению во взятке задержали вице-мэра Троицка
В Челябинской области до конца года благоустроят полторы сотни территорий
В Челябинской области 1 388 многодетным мамам назначили досрочные пенсии
Челябинки рассказали, какие подарки хотели бы получить на 8 Марта
В Челябинской области конфискованные у пьяных водителей машины отдали заводам
Витамины для волос: каких не хватает при выпадении и как компенсировать дефицит
Челябинский завод разработал новые модели ковшей для снегоуборочной техники