Избыток соли может привести к болезням иммунной системы
Как сообщает Роскачество со ссылкой на новое научное исследование, избыток соли может плохо влиять на иммунитет. Бельгийские учёные установили, что эта добавка к пище воздействует на иммунные клетки, некоторые из которых тормозят воспаление в его финальной стадии. В то же время известно, что соль нужна организму. Эксперты назвали суточную норму.
Результаты исследования опубликовали в научном журнале Cel. Оказалось, что сбой в метаболизме появляется из-за попадания в клетку ионов натрия извне (соль состоит из натрия и хлора). Когда ионов становится слишком много, они перекрывают клеточное дыхание. Это ведёт к сбою в работе АТФ — аденозинтрифосфате, по сути, «энергоблоке клетки». Далее от нехватки энергии ухудшается её метаболизм.
Регулируют иммунный ответ Т-лимфоциты (или T-супрессоры). Во время эксперимента учёные обработали их солевым раствором и вели наблюдение в течение трёх суток. При сравнении с клетками людей, больных аутоимунными заболеваниями, в T-супрессорах нашли аналогичные нарушения. В опытах с солью перемены появлялись почти сразу.
При этом специалисты оговаривают, что данные не окончательные. Но исследование стало ещё одним доводом в пользу того, что соли нужно есть меньше. ВОЗ рекомендует съедать в сутки не более 5 граммов, ведь в малых дозах натрий нужен организму. Но уследить за реальным объёмом употреблённой соли почти невозможно: она содержится даже в сладких продуктах.
Ранее в Роскачестве рассказали, как есть роллы и не отравиться.
Лента новостей
«Трактор» выиграл Кубок губернатора Челябинской области
В Троицке и районе ремонтируют больницы, роддом и сельские амбулатории
В Челябинске вручили школьные наборы детям из многодетных и малообеспеченных семей
Министр Литке рассказал, сколько школьников в Челябинской области обучаются во вторую смену
В Роскачестве проверили мёд в магазинах и назвали семь марок, где продукт разбавлен сиропом
Каждый третий опрошенный клиент Билайна считает Telegram удобной платформой для ведения блога
Линейки в школах Челябинской области будут проводить внутри зданий, но с исключениями
Стало известно, кого назначили заместителем председателя Уральского банка Сбербанка
Автобусы в Копейске изменят маршруты на День города
Кто зубрит, кто талантливо списывает: как учатся знаки зодиака
На охрану в школах Челябинской области выделили сотни миллионов рублей
В челябинском парке высадят 25 пирамидальных тополей
Все школы Челябинской области готовы к приёму учеников 1 сентября
Опрос Билайна: почти 90% клиентов уверены, что нейросети помогают экономить в путешествиях
В Челябинской области стартует сезон охоты на уток
Ореховый Спас в 2025 году: какого числа, что он символизирует и как его отмечают