Избыток соли может привести к болезням иммунной системы
Как сообщает Роскачество со ссылкой на новое научное исследование, избыток соли может плохо влиять на иммунитет. Бельгийские учёные установили, что эта добавка к пище воздействует на иммунные клетки, некоторые из которых тормозят воспаление в его финальной стадии. В то же время известно, что соль нужна организму. Эксперты назвали суточную норму.
Результаты исследования опубликовали в научном журнале Cel. Оказалось, что сбой в метаболизме появляется из-за попадания в клетку ионов натрия извне (соль состоит из натрия и хлора). Когда ионов становится слишком много, они перекрывают клеточное дыхание. Это ведёт к сбою в работе АТФ — аденозинтрифосфате, по сути, «энергоблоке клетки». Далее от нехватки энергии ухудшается её метаболизм.
Регулируют иммунный ответ Т-лимфоциты (или T-супрессоры). Во время эксперимента учёные обработали их солевым раствором и вели наблюдение в течение трёх суток. При сравнении с клетками людей, больных аутоимунными заболеваниями, в T-супрессорах нашли аналогичные нарушения. В опытах с солью перемены появлялись почти сразу.
При этом специалисты оговаривают, что данные не окончательные. Но исследование стало ещё одним доводом в пользу того, что соли нужно есть меньше. ВОЗ рекомендует съедать в сутки не более 5 граммов, ведь в малых дозах натрий нужен организму. Но уследить за реальным объёмом употреблённой соли почти невозможно: она содержится даже в сладких продуктах.
Ранее в Роскачестве рассказали, как есть роллы и не отравиться.
Лента новостей
ФСБ пресекла в Челябинской области хищение бриллиантов на 120 миллионов рублей
В Челябинской области мужчина пытался забросить наркотики в колонию с помощью арбалета
В Челябинской области парикмахер подстригал клиентов на улице из-за отключения электричества
Челябинцам рассказали, как ремонтируют одну из главных дорог города
В Челябинске и пригороде с 25 апреля запустят садовые маршруты
В Челябинской области расширят 11 километров федеральной трассы
Подрядчика заподозрили в хищении 19 млн рублей на туристическом проекте в Челябинской области
Около 1800 пчелопакетов из Узбекистана развернули на границе под Троицком
Россельхознадзор запретил предприятию под Челябинском продажу трёх видов полуфабрикатов
Челябинцам объяснили, как защитить профиль в MAX с помощью пяти простых настроек
На выездной школе в Челябинске специалисты обсудили будущее помощи детям с аутизмом
В Челябинской области для досрочной аттестации школьников открыли шесть пунктов проведения экзаменов
В Челябинской области начался сезон клещей: где чаще кусают и чем они опасны
Власти ещё одного муниципалитета запретили южноуральцам въезжать в леса из-за угрозы пожаров
В Челябинскую область на фоне похолодания придут дожди
К Всероссийской ярмарке трудоустройства присоединилась и Челябинская область