Избыток соли может привести к болезням иммунной системы
Как сообщает Роскачество со ссылкой на новое научное исследование, избыток соли может плохо влиять на иммунитет. Бельгийские учёные установили, что эта добавка к пище воздействует на иммунные клетки, некоторые из которых тормозят воспаление в его финальной стадии. В то же время известно, что соль нужна организму. Эксперты назвали суточную норму.
Результаты исследования опубликовали в научном журнале Cel. Оказалось, что сбой в метаболизме появляется из-за попадания в клетку ионов натрия извне (соль состоит из натрия и хлора). Когда ионов становится слишком много, они перекрывают клеточное дыхание. Это ведёт к сбою в работе АТФ — аденозинтрифосфате, по сути, «энергоблоке клетки». Далее от нехватки энергии ухудшается её метаболизм.
Регулируют иммунный ответ Т-лимфоциты (или T-супрессоры). Во время эксперимента учёные обработали их солевым раствором и вели наблюдение в течение трёх суток. При сравнении с клетками людей, больных аутоимунными заболеваниями, в T-супрессорах нашли аналогичные нарушения. В опытах с солью перемены появлялись почти сразу.
При этом специалисты оговаривают, что данные не окончательные. Но исследование стало ещё одним доводом в пользу того, что соли нужно есть меньше. ВОЗ рекомендует съедать в сутки не более 5 граммов, ведь в малых дозах натрий нужен организму. Но уследить за реальным объёмом употреблённой соли почти невозможно: она содержится даже в сладких продуктах.
Ранее в Роскачестве рассказали, как есть роллы и не отравиться.
Лента новостей
Челябинцам рассказали, как повысить работоспособность перед майскими праздниками
В Челябинске сбили двух парней, переходивших дорогу на красный свет
Челябинских болельщиков призвали соблюдать общественный порядок в фан-зоне «Трактора» на Кировке
Подросток на кроссовом мотоцикле пострадал в ДТП в Челябинске
В городе в Челябинской области из-за подмыва грунта разрушилась центральная дорога
Водитель LADA насмерть сбил пешехода ночью на дороге в Челябинской области
Житель Челябинской области более 50 раз звонил в полицию и издавал неприличные звуки
Потепление до +20 градусов и дожди ожидаются в Челябинской области 2 мая
В Челябинске 12-летний школьник застрял в трубе на детской площадке
В Челябинске на три месяца ограничат движение на оживлённой улице
Жителям Челябинской области рассказали, как не переедать в майские праздники
Путин присвоил звание Героя Труда учёному из Челябинской области
Школьник из Челябинска предложил Владимиру Путину ввести новое почётное звание
В страшной аварии на юге Челябинской области погибли четыре человека
«НОВАТЭК-Челябинск» присоединился ко всероссийской акции «Георгиевская ленточка»
На Первомай в Челябинской области пройдут дожди и потеплеет +18 градусов