Избыток соли может привести к болезням иммунной системы
Как сообщает Роскачество со ссылкой на новое научное исследование, избыток соли может плохо влиять на иммунитет. Бельгийские учёные установили, что эта добавка к пище воздействует на иммунные клетки, некоторые из которых тормозят воспаление в его финальной стадии. В то же время известно, что соль нужна организму. Эксперты назвали суточную норму.
Результаты исследования опубликовали в научном журнале Cel. Оказалось, что сбой в метаболизме появляется из-за попадания в клетку ионов натрия извне (соль состоит из натрия и хлора). Когда ионов становится слишком много, они перекрывают клеточное дыхание. Это ведёт к сбою в работе АТФ — аденозинтрифосфате, по сути, «энергоблоке клетки». Далее от нехватки энергии ухудшается её метаболизм.
Регулируют иммунный ответ Т-лимфоциты (или T-супрессоры). Во время эксперимента учёные обработали их солевым раствором и вели наблюдение в течение трёх суток. При сравнении с клетками людей, больных аутоимунными заболеваниями, в T-супрессорах нашли аналогичные нарушения. В опытах с солью перемены появлялись почти сразу.
При этом специалисты оговаривают, что данные не окончательные. Но исследование стало ещё одним доводом в пользу того, что соли нужно есть меньше. ВОЗ рекомендует съедать в сутки не более 5 граммов, ведь в малых дозах натрий нужен организму. Но уследить за реальным объёмом употреблённой соли почти невозможно: она содержится даже в сладких продуктах.
Ранее в Роскачестве рассказали, как есть роллы и не отравиться.
Лента новостей
Челябинцы оказались в числе самых довольных своей карьерой россиян
Главу поселения в Челябинской области уволили из-за контракта с компанией жены
Почему таинственное болото в Челябинской области назвали Чёртов Дол
В посёлке Челябинской области подростки заставили больную девочку сниматься в «кино для взрослых»
Суд заключил под стражу начальника миграционного отдела полиции в Челябинской области
«Единственный не вызывает посерение»: лучший гель для стирки назвали эксперты Роскачества
О полезных свойствах сала жителям Челябинской области рассказала гастроэнтеролог
Начальника миграционного отдела полиции в Челябинске отправили в СИЗО по делу о получении взятки
Челябинцев осудят за похищение девушки и вымогательство денег у её мужа
В Челябинске из-за игр восьмилетней девочки с зажигалкой едва не погибла семья
МТС улучшила покрытие LTE на федеральной трассе М-5 «Урал»
Семье подростка с СМА в Челябинской области помогут с установкой электропандуса
В Челябинск привезли почти 1,5 миллиона китайских тюльпанов
Благоустраивать улицу Свободы в Челябинске будет скандальный дорожный подрядчик
В Челябинской области многодетный отец дважды ограбил пункты Wildberries
В Челябинске эвакуировали постояльцев из гостиницы Radisson