Избыток соли может привести к болезням иммунной системы
Как сообщает Роскачество со ссылкой на новое научное исследование, избыток соли может плохо влиять на иммунитет. Бельгийские учёные установили, что эта добавка к пище воздействует на иммунные клетки, некоторые из которых тормозят воспаление в его финальной стадии. В то же время известно, что соль нужна организму. Эксперты назвали суточную норму.
Результаты исследования опубликовали в научном журнале Cel. Оказалось, что сбой в метаболизме появляется из-за попадания в клетку ионов натрия извне (соль состоит из натрия и хлора). Когда ионов становится слишком много, они перекрывают клеточное дыхание. Это ведёт к сбою в работе АТФ — аденозинтрифосфате, по сути, «энергоблоке клетки». Далее от нехватки энергии ухудшается её метаболизм.
Регулируют иммунный ответ Т-лимфоциты (или T-супрессоры). Во время эксперимента учёные обработали их солевым раствором и вели наблюдение в течение трёх суток. При сравнении с клетками людей, больных аутоимунными заболеваниями, в T-супрессорах нашли аналогичные нарушения. В опытах с солью перемены появлялись почти сразу.
При этом специалисты оговаривают, что данные не окончательные. Но исследование стало ещё одним доводом в пользу того, что соли нужно есть меньше. ВОЗ рекомендует съедать в сутки не более 5 граммов, ведь в малых дозах натрий нужен организму. Но уследить за реальным объёмом употреблённой соли почти невозможно: она содержится даже в сладких продуктах.
Ранее в Роскачестве рассказали, как есть роллы и не отравиться.
Лента новостей
- Врач-токсиколог объяснил, что происходит с водой при повторном кипячении
- В региональном центре проверили ремонт кровли Челябинской областной станции переливания крови
- В Челябинской области назначили нового директора главного музея региона
- В Челябинске пьяная 35-летняя женщина на Chevrolet протаранила остановку
- «Исключить алкоголь и жвачку»: южноуральцам рассказали, как подготовиться к анализу глюкозы в крови
- «НОВАТЭК-Челябинск» организовал тренинг для руководителей абонентских участков
- Сеньор шампиньон: «Пчела» поделилась пятью вкусными и быстрыми грибными рецептами
- Четверых южноуральцев отправили в колонию за продажу контрафактных сигарет
- С 1 апреля изменится маршрут популярного автобуса между Челябинском и Копейском
- В челябинском ботаническом саду проснулись суслики
- Генпрокуратура потребовала изъять акции челябинской «Макфы» в пользу государства
- Челябинских предпринимателей пригласили поучаствовать в конкурсе на получение субсидий
- «Парижский полумарафон» стал главным спортивным мероприятием года в стране
- В Челябинске приступили к строительству велопешеходного моста через реку Миасс
- Генпрокуратура увеличила сумму требований к бывшему владельцу ЧЭМК до 105 миллиардов рублей
- Синоптики рассказали, какая погода на Южном Урале будет стоять в выходные 30 и 31 марта