Избыток соли может привести к болезням иммунной системы
Как сообщает Роскачество со ссылкой на новое научное исследование, избыток соли может плохо влиять на иммунитет. Бельгийские учёные установили, что эта добавка к пище воздействует на иммунные клетки, некоторые из которых тормозят воспаление в его финальной стадии. В то же время известно, что соль нужна организму. Эксперты назвали суточную норму.
Результаты исследования опубликовали в научном журнале Cel. Оказалось, что сбой в метаболизме появляется из-за попадания в клетку ионов натрия извне (соль состоит из натрия и хлора). Когда ионов становится слишком много, они перекрывают клеточное дыхание. Это ведёт к сбою в работе АТФ — аденозинтрифосфате, по сути, «энергоблоке клетки». Далее от нехватки энергии ухудшается её метаболизм.
Регулируют иммунный ответ Т-лимфоциты (или T-супрессоры). Во время эксперимента учёные обработали их солевым раствором и вели наблюдение в течение трёх суток. При сравнении с клетками людей, больных аутоимунными заболеваниями, в T-супрессорах нашли аналогичные нарушения. В опытах с солью перемены появлялись почти сразу.
При этом специалисты оговаривают, что данные не окончательные. Но исследование стало ещё одним доводом в пользу того, что соли нужно есть меньше. ВОЗ рекомендует съедать в сутки не более 5 граммов, ведь в малых дозах натрий нужен организму. Но уследить за реальным объёмом употреблённой соли почти невозможно: она содержится даже в сладких продуктах.
Ранее в Роскачестве рассказали, как есть роллы и не отравиться.
Лента новостей
Билайн расширил зону роуминга до 218 направлений, добавив Сан-Томе и Американское Самоа
Директора челябинского парка Гагарина отправили в СИЗО по делу о злоупотреблении полномочиями
«НОВАТЭК-Челябинск» обновил мемориал в честь селян, погибших в Великую Отечественную войну
В Челябинской области отменят два пригородных поезда
В Челябинской области обжаловали приговор водителю, по вине которого в ДТП погибли супруги
В Челябинской области нашли лису, которую хотели застрелить за убийство кур
Изжога, спазмы и диарея: челябинский врач рассказала об опасности стресса для ЖКТ
В Челябинске коммунальщики выплатили миллион женщине, упавшей в колодец с кипятком
Челябинский суд оставил в СИЗО топ-менеджера банка бывшего вице-губернатора
РЖД заплатит 300 тысяч рублей за нарушения пожарной безопасности на вокзалах Челябинска
Экс-замначальнику Уральского Ростехнадзора увеличили срок в колонии за ещё одну взятку
Челябинские учёные перечислили продукты, которые помогут побороть стресс
В Челябинской области назначили временных глав двух районов
Челябинец получил срок в колонии за попытку сбыта крупной партии наркотиков
«Никто не хочет верить, что она мертва»: челябинские школьники подключились к поискам лисы Кассиопеи
Тренера по единоборствам оштрафовали за наркорекламу в Челябинске