В Роспотребнадзоре рассказали, вредно ли запивать еду
Существует распространённое мнение о том, что во время еды не следует запивать пищу водой и другими жидкостями — так как из-за этого снизится кислотность, а пищеварение будет нарушено. На самом же деле, ситуация является обратной. О том, как вода влияет на переваривание пищи, рассказали эксперты Роспотребнадзора.
По словам экспертов Роспотребнадзора, утверждение о вреде привычки запивать еду водой не имеет никаких научных доказательств. Наоборот, умеренное количество жидкости способствует расщеплению пищи и лучшему усвоению питательных веществ, потому что сам желудочный сок почти полностью состоит из воды. Воду также содержат многие продукты, например огурцы, зелень, помидоры. Поэтому, попадая в желудок, еда точно так же, как и простая вода, снижает кислотность. К тому же в человеческом организме всё работает слаженно: в ответ на попадание воды железистые клетки желудка продолжают вырабатывать соляную кислоту до тех пор, пока уровень pH не достигнет нужного значения.
— Сама пища переваривается в желудке достаточно долго — около четырёх часов, а вот вода в желудке почти не задерживается и продвигается дальше в кишечник. Если запивать еду не водой, а, например, газировкой или другими сладкими напитками, стоит помнить о том, что они содержат много сахара, — рассказали эксперты. — Если выбирать между водой, чаем или кофе, то существенной разницы между ними нет, но стоит учитывать индивидуальные особенности организма. Эти напитки могут вызвать изжогу или метеоризм.
Ещё одно распространённое мнение о том, что холодная еда и вода не насыщают и приводят к перееданию и ожирению, относится к очередному мифу. Вода совершенно не влияет на скорость пищеварения.
Итак, пить во время еды можно, но предпочтение стоит отдавать негазированной и несладкой воде. А во время пережёвывания пищи лучше воздержаться от питья — пища должна пропитаться ферментами и слюной, необходимыми для пищеварения.
К слову, сейчас в разгаре масленичная неделя. Эксперты решили подсчитать, во сколько жителям обойдётся приготовление стопки блинов. Оказалось, средний чек на продукты для главного блюда праздника вырос на 7% и теперь его стоимость составит в среднем 93 рубля.
Фото: Singkham/Shutterstock
Лента новостей
Жители Челябинска смогут поклониться ковчегу с частицей Пояса Пресвятой Богородицы
Как не заразиться в общественных местах, объяснили жителям Челябинской области в Роспотребнадзоре
В Челябинской области оптовый продавец грубо нарушил правила хранения лекарств для животных
В Челябинской области поймали вора прямо во время кражи строительного вагона
Отцам в Челябинской области назвали 11 видов поддержки от государства
В выходные в центре Челябинска ограничат движение
Режим НМУ вновь объявили в Челябинской области
За подкуп сотрудника челябинского аэропорта задержали бизнесмена
Стало известно, каким будет МРОТ в Челябинской области в 2027 году
Mitsubishi Pajero осуждённого челябинского чиновника выставили на торги за 2,26 млн рублей
Защитой инфраструктуры Челябинской области от беспилотников займётся новое ведомство
Более 35 тысяч семей Челябинской области получили новую выплату от СФР
Жители Челябинска назвали сумму, которую готовы потратить на зимние шины
Чем полезен творог и какой лучше выбрать для похудения, объяснила диетолог Роскачества
В Челябинске не стало любимицы зоопарка — страусихи Галины Николаевны
Челябинская область оказалась регионом с самым дешёвым бензином на Урале