В Роспотребнадзоре рассказали, вредно ли запивать еду
Существует распространённое мнение о том, что во время еды не следует запивать пищу водой и другими жидкостями — так как из-за этого снизится кислотность, а пищеварение будет нарушено. На самом же деле, ситуация является обратной. О том, как вода влияет на переваривание пищи, рассказали эксперты Роспотребнадзора.
По словам экспертов Роспотребнадзора, утверждение о вреде привычки запивать еду водой не имеет никаких научных доказательств. Наоборот, умеренное количество жидкости способствует расщеплению пищи и лучшему усвоению питательных веществ, потому что сам желудочный сок почти полностью состоит из воды. Воду также содержат многие продукты, например огурцы, зелень, помидоры. Поэтому, попадая в желудок, еда точно так же, как и простая вода, снижает кислотность. К тому же в человеческом организме всё работает слаженно: в ответ на попадание воды железистые клетки желудка продолжают вырабатывать соляную кислоту до тех пор, пока уровень pH не достигнет нужного значения.
— Сама пища переваривается в желудке достаточно долго — около четырёх часов, а вот вода в желудке почти не задерживается и продвигается дальше в кишечник. Если запивать еду не водой, а, например, газировкой или другими сладкими напитками, стоит помнить о том, что они содержат много сахара, — рассказали эксперты. — Если выбирать между водой, чаем или кофе, то существенной разницы между ними нет, но стоит учитывать индивидуальные особенности организма. Эти напитки могут вызвать изжогу или метеоризм.
Ещё одно распространённое мнение о том, что холодная еда и вода не насыщают и приводят к перееданию и ожирению, относится к очередному мифу. Вода совершенно не влияет на скорость пищеварения.
Итак, пить во время еды можно, но предпочтение стоит отдавать негазированной и несладкой воде. А во время пережёвывания пищи лучше воздержаться от питья — пища должна пропитаться ферментами и слюной, необходимыми для пищеварения.
К слову, сейчас в разгаре масленичная неделя. Эксперты решили подсчитать, во сколько жителям обойдётся приготовление стопки блинов. Оказалось, средний чек на продукты для главного блюда праздника вырос на 7% и теперь его стоимость составит в среднем 93 рубля.
Фото: Singkham/Shutterstock
Лента новостей
Строительный хлам и шины: в Челябинской области расчистили берег Шершнёвского водохранилища
Дроппера из Брянска обязали вернуть 2,2 миллиона рублей жительнице Челябинска
В Челябинской области возле пляжа заметили медведицу с медвежонком
В Челябинской области пенсионер на «Жигулях» насмерть сбил двухлетнего ребёнка
Под Челябинском локомотив сошёл с рельсов
В Челябинской области осудили курьера мошенников, забравшего 4 млн у вдовы бойца СВО
В Челябинске завели дело на пьяного водителя Ford, сбившего 10-летнего школьника
Дожди, грозы, град и до +25°C: прогноз погоды на выходные в Челябинской области
В Челябинске начали прокладывать третий тоннель метротрама
Как челябинцам восстановить советский стаж и увеличить пенсию, объяснили в СФР
Водителей Челябинска ждёт приятный сюрприз на одной из самых загруженных улиц
Три способа сократить расход бензина перечислил автоэксперт из Челябинска
Отдыхали с алкоголем: на озере в Челябинской области мужчина утонул в пяти метрах от берега
Гидрометцентр рассказал, какой будет погода в Челябинской области в августе 2026 года
Абхазия, Турция и диван: жители Челябинской области поделились планами на отпуск
Россельхознадзор нашёл следы пестицидов после массовой гибели пчёл в Челябинской области