Сушков рассказал, на сколько хватит запасов продуктов Челябинской области

В Челябинской области на сегодня работают 10 федеральных и семь региональных торговых сетей — около 1500 тысяч магазинов, плюсом к ним — 19 тысяч 800 несетевых магазинов, которые также торгуют продуктами питания.

По поручению губернатора региональный Минсельхоз с момента введения режима повышенной готовности, то есть, с 23 марта, ведёт мониторинг цен по группе социально значимых продуктов питания. Речь о 32 позициях, наиболее востребованных населением — это хлеб, крупы, масло, чай, консервы, сахар и так далее.

Ежедневный мониторинг даёт понять, на какие продукты в регионе существует угроза дефицита, на какие есть переизбыток.

С 23 марта по 16 апреля больше всего подорожали гречка (+63% или с 48 до 77 рублей), рис (+23%), макароны (+20%), свинина (+41%), говядина (+22%), рыба мороженая (+25%), капуста белокочанная (+29%).

Но есть и продукты, на которые в это же время цена заметно упала вниз. Это хлеб и хлебобулочные изделия (-27…-29%), пшеничная мука (-35%), сгущённое молоко (-30%), печенье (- 38%), лук (-54%, или падение цены с 96 до 47 рублей).

В пределах 10% снизились или остались на прежнем уровне цены на мясные и рыбные консервы, минеральную воду, сливочное и подсолнечное масло, куриное мясо, молоко, яйцо, чай и детскую смесь.

— В регионе кластер перерабатывающих пищевых предприятий — один из самых сильных в субъектах Федерации, — отметил Сергей Сушков. — У нас 820 пищевых перерабатывающих производств. Много продуктов питания мы поставляем в другие регионы. Например, до 80% производимых макаронных изделий, до 50% муки и круп, кондитерских изделий, мяса птицы, свинины. В общем, выпускаем значительно больше потребности, рекомендуемой медицинскими нормами питания.

К примеру, мяса птицы производим порядка 350 тысяч тонн в год — это третья позиция в России, или тройной профицит производства. По продукции мясной переработки — колбасам и колбасным изделиям обеспечиваем двойной профицит.

С началом эпидемии COVID-19 сети обнулили торговые наценки на 10 товаров, отменили штрафы на неаккуратных поставщиков и конкурсные процедуры, которые требовали длительного времени.

В продуктовых магазинах и сетях были ужесточены требования по санитарной обработке торговых залов, продуктовых тележек. В торговых залах нанесена разметка для соблюдения дистанции в 1,5 метра. На кассах введены защитные экраны, для продавцов и кассиров стало обязательным использование индивидуальных защитных средств. Накануне началось регулярное тестирование торгового персонала на коронаврус.

— Работа региональных и федеральных сетей в нашей области стабилизирована, — заверил Сергей Сушков. — Никакой опасности нехватки продовольственных товаров в регионе сейчас нет. На  торгово-распределительных складах на данный момент запасы продовольствия есть на  два-три месяца, а по некоторым позициям — даже до полугода и двух лет.

Например, на складах находится сгущенка на 48 дней, колбасные изделия — на 180 дней, консервы мясные — на 334 дня, рыбные консервы — на 669 дней, минеральная вода — на 74 дня, рис — на 33 дня, мука — на 73 дня, макаронные изделия — на 110 дней.

— Есть позиции, по которым возникают вопросы, — признал Сергей Сушков. — Преимущественно, это та продукция, которая в регионе не производится. Речь идёт о ряде овощей и фруктах. Несмотря на то, что во всех федеральных сетях фрукты и овощи представлены в докарантинном ассортименте, товарный запас составляет в пределах 10 дней.

По данным Россельхознадзора, с начала года в регион ввезли 719 тонн фруктов и 1350 тонн овощей. Но по ряду позиций есть снижение поставок. К примеру, лимонов ввезено 48 тонн, а в прошлом году — 52 тонны. Это связано с изменением стран-экспортёров и перезаключением контрактов.

— Сегодня основная часть фруктов и овощей в нам поступает не из Китая, как было раньше, а из Узбекистана, — отметил Сергей Сушков.

Всё о коронавирусной инфекции и поддержке бизнеса читайте на сайте «Пчела» по тегу «коронавирус».

Полезно в карантин:

На платформе +1Город в разделе «Самоизоляция» для жителей Челябинска и Копейска собрана информация об актуальных во время карантина сервисах. В несколько кликов можно узнать о самых выгодных подписках на фильмы, бесплатном доступе к контенту телеканалов, а также о том, как организовать досуг детей.