«Винный гид России» назвал лучшие кагоры перед Пасхой
Приближается светлый пасхальный праздник, одним из символов которого является кагор — ликёрное вино, которое изготавливается по строго установленной технологии. Топ лучших кагоров составил «Винный гид России».
— В этом году среди представленных образцов наивысшую оценку получил «Кагор Тамани» (ЗГУ «Кубань») — десертное красное вино с Таманского полуострова. А звание лучшего марочного кагора досталось «Кагору Южнобережному» от винодельни «Массандра» (ЗГУ «Крым») урожая 2020 года, — сообщили в Роскачестве.
Создание настоящего кагора — процесс трудоёмкий и дорогой. Он требует не только точного соблюдения технологии, но и высокого мастерства виноделов.
Перед началом брожения виноград красных сортов вместе с кожицей и косточками (мезгой) подвергается нагреву. После запуска процесса брожения вино крепят натуральным спиртом — зерновым или виноградным.
Лучшие образцы этого вина отличаются насыщенным, многослойным ароматом с нотами чернослива, инжира, изюма, сладкой вяленой вишни. Во вкусе — гармония бархатистости и глубины, с нюансами засахаренных фруктов и оттенками тёмного шоколада.
Ранее в России впервые провели масштабное исследование оранжевых вин. На лабораторный стол экспертов попали 30 вин 22 торговых марок. Чем кроме цвета оранжевое вино отличается от красного и белого и какие напитки специалисты рекомендовали к покупке, рассказываем.
Инфографика: «Винный гид России»
Лента новостей
В челябинском зоопарке придумали игрушку для развития «сладкой булочки»
Перебегая дорогу во время дождя, в Челябинске погиб 23-летний парень
В Роскачестве научили жителей Челябинской области, как вернуть незрелый арбуз
В челябинском зоопарке рассказали, почему не стоит хватать ящериц за хвост
Курьер мошенников забрал у жительницы Челябинской области крупную сумму и отдал полицейским
Соцфонд пересчитал пенсии 3,5 тысячи жителей Челябинской области
Синоптики дали прогноз для Челябинской области на середину августа
На трассе М-5 в Челябинской области водителя зажало в кабине после столкновения трёх грузовиков
В Челябинске из-за ремонта теплотрассы изменятся маршруты автобусов и троллейбусов
Челябинка отдала 810 тысяч рублей мошенникам, пообещавшим найти пропавшего на СВО мужа
Трамвай насмерть переехал мужчину в Челябинске
Дожди и до +24 градусов: прогноз погоды на выходные в Челябинской области
Поваленные деревья, подтопления и сорванная крыша: в Челябинске устраняют последствия мощного ливня
В Челябинской области в поезде нашли мёртвого пассажира
В Челябинске открыли новый филиал детской поликлиники
Новые дороги Челябинской области: как идёт ремонт на ключевых трассах