Как выбрать спелый арбуз, научили специалисты Роспотребнадзора

Выбрать правильный арбуз можно по внешним признакам. Он должен иметь сухую плодоножку у основания, а кожа должна быть глянцевой, а не матовой. Ищите жёлто-белое пятно на арбузе, а вот трещин и вмятин быть не должно. Арбуз должен похрустывать при нажатии и умеренно звучать при постукивании. Если арбуз сильно звенит, значит, он не дозрел, а если он поглощает звук, то есть после постукивания появляется глухой звук, значит, этот плод — перезрелый.

Разрезанный арбуз необходимо хранить в холодильнике, а для длительного хранения можно использовать морозильник.

Кстати, при правильном хранении арбуз удастся сберечь до зимы. Нужно убрать его в прохладное и сухое место, например, в погреб или на балкон. Там его нужно подвесить в сетке или положить под него песок.

Сейчас есть более тысячи разновидностей арбузов, и каждый уникален: жёлтые, без семечек, квадратные, мини-арбузы, белые. Можно смело пробовать все, какие попадутся.

Специалисты по питанию уверены: при выборе фруктов и овощей следует отдавать предпочтение сезонным продуктам. Они свежие, вкусные, дешевле и богаче витаминами. Какие овощи и фрукты стоит максимально добавлять в рацион именно в июле, рассказали эксперты Роскачества.