Росконтроль нашёл в магазинах несвежие куриные бёдра с опасными бактериями
Бёдрышки цыплят-бройлеров являются одним из самых демократичных и универсальных продуктов. Их можно тушить, запекать или добавлять в суп — рецептов много и цена позволяет. А как насчёт качества и безопасности? С этим, как показали исследования Росконтроля, есть проблемы, причём существенные.
Так, в чёрный список организации попала продукция пяти торговых марок. Все образцы не соответствует требованиям безопасности из-за превышения показателей общей обсеменённости мезофильной микрофлорой. Кроме того, у бёдрышек из стоп-листа обнаружились и другие нарушения:
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Мираторг». В этом образце эксперты выявили антимикробные химиотерапевтические средства. Кроме того, само мясо по консистенции оказалось сомнительной свежести, в нём присутствуют гистологические признаки замораживания и инъектирования солевыми растворами;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Петелинка». Помимо завышенного показателя общей микробной обсеменённости, у этого образца также присутствуют гистологические признаки подмораживания;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «То, что надо!». В этом образце эксперты выявили антимикробные химиотерапевтические средства. Также присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса;
- Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Ржевское подворье». Специалисты обнаружили в данном товаре патогенные микроорганизмы — сальмонеллы;
- Бедро цыплят-бройлеров «Троекурово». В этом образце эксперты обнаружили больше всего нарушений. Во-первых, он имеет явные признаки недоброкачественности: поверхность липкая, беловато-жёлтого цвета с серым оттенком, мышцы на разрезе влажные, оставляют влажное пятно на фильтровальной бумаге. Во-вторых, в нём обнаружились бактерии группы кишечной палочки.
Ранее в Росконтроле назвали марки опасных креветок с мышьяком, отправили в чёрный список крабовые палочки, в которых нет ни крабов, ни даже рыбы, а также перечислили марки шпротов в масле с серьёзными нарушениями.
Для справки: Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей.
Результаты других исследований можно найти по тегу «Проверка Росконтроля».
Фото: Росконтроль
Лента новостей
Южноуральцам рассказали, когда дожди, мокрый снег и порывистый ветер покинут регион
На мебельной фабрике в Копейске загорелся ангар
С каждым УЗИ всё больше: в Челябинске у 25-летней мамы родилась необычная тройня
«Это было реально сложно»: корреспондент «Пчелы» прожила один день из жизни пожарного
Движение в центре Челябинска перекроют 1 мая для проведения эстафеты
Сбер создал музыкальной трек на молодёжном форуме «На ты с IT»
«Я настаивала на депортации»: челябинка рассказала, почему не простила оскорбившего её мигранта
Локомотив протаранил легковушку на переезде под Челябинском. Видео
Южноуральцев пригласили поработать в плодовых садах, чтобы помочь бездомным животным
Челябинца отправят в колонию за хищение более 11 млн рублей у жителей региона
В Челябинске у 27 водителей во время рейда изъяли автомобили за долги
Жители челябинского посёлка пожаловались на проезжающие по запрещённым дорогам грузовики
Челябинку осудили за наезд на малолетнего самокатчика
На северо-западе Челябинска под окнами многоэтажки нашли тело школьника
В Челябинской области грузовик с газовыми баллонами врезался в жилой дом
В челябинском вузе ввели ограничения из-за заболевшего корью студента